- 微生物学实验教程
- - 作者：编者:王大慧|责编:赵晓嬿
  - 出版社：苏州大学
  - ISBN：9787567256767
  - 出版日期：2026/07/01
  - 页数：150
- 售价：22

内容大纲
    全书遵循微生物学认知规律，整合经典实验与创新实践内容，分为五篇、共24个实验项目，构建了“基础操作—技能训练—综合应用—创新实践”的技能图谱，全面覆盖微生物学实验的核心知识、关键技能与应用场景。
    第一篇：微生物染色与形态观察（实验1—8）：从显微镜的使用入手，通过简单染色、革兰氏染色、芽孢及荚膜染色等经典实验，帮助学生练就观察微观世界的“火眼金睛”。
    第二篇：微生物培养与无菌操作技术（实验9—11）：重点训练培养基制备、灭菌及接种等核心技能，这是微生物学实验的基本功，也是防止污染、确保实验成功的基石。
    第三篇：微生物生长与控制（实验12—16）：通过绘制生长曲线及探究物理、化学因素对微生物的影响，帮助学生理解微生物的生命规律及其在环境中的适应性。
    第四篇：微生物育种（实验17）：引入紫外线诱变育种技术，让学生初步接触微生物遗传改良技术。
    第五篇：应用微生物学综合实验（实验18—24）：涵盖了微生物培养皿艺术绘画、传统食品发酵、食品与环境微生物检测等应用型实验，将理论知识与生活实际、产业紧密连接，培养学生解决复杂问题的综合应用与创新能力。特别增设“大肠杆菌中番茄红素的生物合成”虚拟仿真实验，该实验将合成生物学理念引入教学，涵盖基因工程菌株构建、代谢途径调控、发酵培养优化、产物提取检测等完整科研链条，全面训练学生的综合实验设计与操作能力。
作者介绍
目录
微生物学实验安全规则
AI使用导引
第一篇微生物染色与形态观察
  实验1 普通光学显微镜的构造与使用
  实验2 细菌简单染色法
  实验3 细菌革兰氏染色法
  实验4 细菌芽孢染色法
  实验5 细菌荚膜染色法
  实验6 细菌鞭毛染色法
  实验7 酵母菌形态观察与死细胞和活细胞的鉴别
  实验8 霉菌形态观察
第二篇微生物培养与无菌操作技术
  实验9 培养基的制备与灭菌
  实验10 微生物接种技术
  实验11 微生物的分离与纯化
第三篇微生物生长与控制
  实验12 细菌生长曲线的绘制
  实验13 物理因素对微生物的影响
  实验14 化学因素对微生物的影响
  实验15 消毒剂或杀菌剂最低抑制浓度和最长抑制时间的测定（开放性实验）
  实验16 微生物与氧的关系的检测
第四篇微生物育种
  实验17 紫外线诱变育种
第五篇应用微生物学综合实验
  实验18 微生物培养皿艺术绘画
  实验19 甜酒酿的制作
  实验20 食品中细菌菌落总数的测定
  实验21 食品中乳酸菌的分离与鉴定
  实验22 人体与环境中的微生物检测
  实验23 水中生物相观察及细菌总数的测定
  实验24 大肠杆菌中番茄红素的生物合成（虚拟仿真实验）
附录Ⅰ 培养基配方
附录Ⅱ 微生物学实验学生AI使用行为准则
参考文献

内容大纲

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