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内容大纲
繁华上海，味在乡野。
《寻味乡野》荟萃沪郊九区99款风物，致敬躬耕乡野的守望者与创新人。
这不是记录的终点，而是探寻田园本味的新起点。
愿这扇风味之窗，唤起您对乡野的热爱，让更多目光投向沃土，共同书写都市乡村的鲜活篇章。 -
作者介绍
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目录
序言 寻味乡野
浦东新区 一盆白斩鸡，品味浦东的乡土与新生
8424西瓜 南汇水蜜桃 南汇甜瓜 南汇蜜梨 浦东葡萄
浦东大米 合庆火龙果 浦东草莓 浦东三黄鸡 浦东番茄
什锦盆 南汇水蜜桃果汁 高桥松饼
闵行区 一糕融两味，从“莓好米糕”里品味闵行的丰饶与甜蜜
闵行草莓 侨嘉蓝莓、葡萄 方圆冬桃 龙华水蜜桃 甘平
柑橘 闵行西甜瓜 闵粳366 大米 雷竹笋
正义小番茄 丰伟绿叶菜
马桥香干烧筒骨 怀旧妈妈菜 腌笃鲜
嘉定区 “嘉定大三元”，一道年菜里的古韵新生
传伦葡萄 嘉定梅山猪 灯塔草莓 外冈大米 嘉定白蒜
黄渡番茄 朱桥王鸽 马陆葡萄 嘉定双鲜 华亭哈密瓜
酱乳鸽 无花果红烧肉 南翔小笼
宝山区 一箸鱼鲜知水乡，一碗清欢品江南
宝山湖中华绒螯蟹 珍菇园灰树花、绣球菌 宝山鮰鱼
磊斛堂铁皮石斛 新罗泾牌大米 杨小茄番茄
自然草莓园精品草莓 绿耕沪上广东菜心
绿耕沪上广东芥蓝 藜麦菜
红烧鮰鱼 宝山湖大闸蟹烧年糕 四喜风糕
奉贤区 一锅雉鸡汤，鲜美中感受奉贤乡野田间的暖心味道
奉贤雉鸡、雉鸡蛋 奉贤南瓜 “美谷2号”
奉贤绿壳鸡蛋 奉贤黄桃 庄行蜜梨 奉贤乳鸽、鸽蛋
奉贤南美白对虾 奉贤贵妃鸡、贵妃鸡蛋
炖雉鸡汤 砂锅药膳生焗南瓜 东方美谷粳米糕
松江区 尝一口 “剁椒团头鲂”，解锁松江鱼米之乡的“科技芯”与“匠人魂”
“土是宝”松江大米 松林猪肉 “王浦江边”黑毛猪肉
大泖牌黄浦江大闸蟹 古松黑山羊 六月黄、青虾
氢甜有机种植时令蔬菜 汉松青375 佘山桃 菌菇
浦江之首大米汽水 稻香扎肉 八十八亩田叶榭软糕
金山区 百年丁蹄卤香浓，金山风物藏乾坤
鑫品美草莓 金山大米 “天母”水蜜桃 施泉葡萄
金山蟠桃 联中双孢蘑菇 金山番茄 亭林雪瓜
小皇冠西瓜 红美人柑橘 “鑫品美”玉米
家烧米鱼 响油鳝丝 廊下土灶菜饭
青浦区 从湖鲜到匠心，“鱼米之乡”品出青浦鱼米水乡风华
青浦圣女果 生菜 翠冠梨 青浦薄稻米
蓝莓鲜果 山梨桃 广东菜心、青菜、番茄
草莓 中华绒螯蟹 活体菌菇
茉莉河虾 荷塘月色 葱油茭白
崇明区 一席生态鲜味，品尽生态岛风物
崇明大米 崇明白山羊 崇明清水蟹 崇明金瓜
崇明香酥芋、崇明白扁豆 崇明沙乌头猪 崇明西红花
崇明甜芦粟 上海嫩芹 崇明翠冠梨
葱油金瓜丝 白切崇明羊肉 芋艿老鸭汤
后记 寻味不止，乡野长新
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