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声学手册(声学设计与建筑声学实用指南第7版)/音频技术与录音艺术译丛
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(美)F.奥尔顿·埃弗里思特//肯·C.波尔曼|责编:黄汉兵|译者:郑晓宁出版社：人民邮电
丛书项：音频技术与录音艺术译丛
本书对声学领域进行深度解析，为读者提供了全面而深刻的知识体系，适用于不同背景和需求的读者。首先，书中详细介绍了声学的基础理论，包括声波的特性、反射、扩散、混响等，使读者能够深入了解声音是如何传播的。其次，在室内声学方面，本书提供了实用的指导，介绍了吸声、扩散、隔声、噪声控制等方面的内容，给予读者优化声学环境的建议，以达到理想的声学效果。最后，书中还探讨了现实生活中的声学应用场景，如家庭影院、家庭工作室、录音棚、控制室、会议室等，这样的实际案例使读者能够将理论知识与实际应用相结合，在实践中评估和改善各种声学环境。本书适合建筑声学设计师、音频工程师、音频行业的专业制作人员，以及录音、声学等专业的学生阅读。本书不仅帮助学生夯实声学基础理论，也为从业人员提供了实用的工具和技术，使他们能够更好地理解、设计和优化声学环境。
售价：75.92

食品辐照技术的概念应用与成果
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(葡)伊莎贝尔·C.F.R.费雷拉//阿米尔卡·L.安东尼奥//桑德拉·卡波·沃德|责编:秦聪|译者:槟榔郭//郭丽莉出版社：电子工业
辐照保藏食品技术正在得到认可，它比其他加工工艺（如收获后的化学熏蒸）更有利于环境，与加热或蒸汽等热消毒灭菌技术相比，它对热敏感化合物的影响更小，更容易获得，使用成本更低。随着技术和经济可行性，以及消费者接受程度的提高，辐照保藏食品领域一直在快速发展。这是第一本关于食品辐照控制和结构分析的书，由领域内的顶尖专家撰写。本书内容包括γ射线、电子束和X射线食品辐照方面，也包括对食品基质和微生物的影响、立法和市场方面，还涉及食品辐射加工技术商业应用的最新信息，并阐述了当前全球的最佳实践。这本综合性的专著是食品技术人员、分析化学家和食品加工专业人员的参考书，也适合核技术领域的科研院所研究人员、大专院校师生及相关领域的技术与管理人员阅读。
售价：39.20