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生活百科
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西餐工艺学(高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材)
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
编者:
薛伟
出版社：
重庆大学
本书为高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教 材，也是江苏联合职业技术学院烹调工艺与营养专业 院本教材。全书根据五年制高职烹调工艺与营养专业 学生的特点，理论与实际相结合，全面介绍了西餐概 述、西餐厨房管理、西餐常用原料、原料加工工艺、 西餐烹调工艺、西餐冷菜工艺、西餐制汤工艺、西餐 调味工艺、西餐烹调表演、西餐菜单设计、西餐席间 服务、西餐礼仪、中西饮食比较、西餐营销策略等内 容。 本书为职业院校烹调工艺与营养专业教材，也可 作为烹饪行业从业人员培训用书。
售价：
23.80
101次迎难而上(心理咨询之道)
所属分类：
哲 学
>>
哲 学
>>
心理学
作者：
薛伟
|责编:管文
出版社：
北京联合
本书以心理咨询师在 工作中经常遇到的101种 问题为例，讲述了心理咨 询师应该掌控的咨询之道 。在心理咨询的过程中， 心理咨询师遇到的困难是 其职业成长过程中的劫难 ，咨询室就是一个道场， 那些生命历程，那些情感 体验，那些秘密，那些无 法言传的时刻，在咨询室 里面的每一次咨询都是一 次考验，这些问题是心理 咨询师在成长过程中必须 克服的困难。本书通过具 体的问题类型，讲解应对 问题的方法，以及其中的 道理，一方面帮助心理咨 询师更好地进行咨询，另 一方面也可以帮助来访者 了解自己。
售价：
27.20
姿态
所属分类：
文 学
>>
中国文学
>>
中国文学-散文
作者：
马秀川|责编:
薛伟
//何音旋
出版社：
太白文艺
本书收录了作者近年 来创作的散文随笔五十余 篇，文风质朴，平实通透 ，情真意切。这些文章体 现了作者认真生活的乐观 态度，温馨的日常故事令 读者有深刻细腻的代入感 。
售价：
27.20
秘宝之国动漫艺术设定集(精)
所属分类：
艺 术
>>
艺 术
>>
绘画技法
作者：
编者:bilibili//两点十分动漫|责编:
薛伟
//何音旋
出版社：
太白文艺
本书收录了两点十分动 漫公司2021年4月出品的文 物国宝拟人动漫《秘宝之 国》的人物设定、场景原 画、创作故事以及幕后花 絮，是面向当代年轻人传 递文物保护理念的创新之 作。作品以色彩明快、生 动活泼的动漫形式表达中 国国宝文物中的传统文化 信息，以剧情故事中的人 物互动体现出了守护历史 记忆对于人类文明的重大 意义。这本书充分展示了 动漫设计的形式美和意味 美，为年轻读者提供了值 得细细品味的文化收藏品 。
售价：
79.20
工业工程概论(第3版浙江省普通高校十三五新形态教材)
所属分类：
工业技术
>>
一般工业技术
>>
一般工业技术
作者：
编者:
薛伟
//蒋祖华|责编:裴泱//佟凤
出版社：
机械工业
本书从工业工程发展的 历程和现状入手，以工业工 程理论和方法为基础，以工 业工程在企业的应用为导向 ，系统地介绍了工作研究、 人因工程学、生产计划与控 制、设施规划与物流分析、 现代质量工程、现代制造系 统等工业工程主要技术的原 理、方法和应用，并在相关 章介绍了典型应用案例。经 典工业工程方法与现代技术 有机融合，注重工业工程意 识与技能的培养，是本书的 突出特点。 本书可作为高等院校工 业工程专业，机械制造工程 、机械电子工程等制造工程 类专业，以及管理科学与工 程类专业本科及工程硕士教 材，也可供广大工程技术人 员和管理人员学习或培训使 用。
售价：
23.92
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