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生活百科
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食品企业管理(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:张冬梅//崔美芳//张鹏|责编:王彦//王建洪
出版社:
科学
本书紧扣食品行业人才 需求,精选教学内容,着重 增加新颖、典型的食品企业 案例分析,重点阐述食品企 业管理知识。本书主要内容 包括:食品企业管理概述, 食品企业的组织管理,食品 企业的经营管理,食品企业 的生产管理,食品企业的市 场营销管理,食品企业的人 力资源管理,食品企业的技 术和信息化管理,5S现场 管理法,ISO 9001质量管理 体系,良好生产规范(GMP ),危害分析与关键控制点 (HACCP),ISO 22000食 品安全管理体系,食品有毒 有害物质限量标准,食品添 加剂和食品营养强化剂合规 ,食品标签和营养标签标准 合规。同时,各单元附有教 学课件等二维码方便读者学 习。 本书既适合于高等院校 食品相关专业教学使用,也 适合于食品企业管理培训学 员使用,还可作为食品管理 部门和食品企业管理干部的 参考用书。
售价:
23.92
食品企业管理/普通高等教育食品类专业教材系列
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:朱珠//范恩辉|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
普通高等教育食品类专业教材系列
本书紧扣食品行业人才 需求,精选教学内容,着重 增加新颖、典型案例分析, 重点阐述食品企业管理知识 。主要内容包括:第一章食 品企业管理概述,第二章食 品企业组织管理和信息管理 ,第三章经营决策与计划, 第四章食品企业生产管理, 第五章食品企业营销管理, 第六章人力资源管理,第七 章食品企业质量管理,第八 章食品企业创新。同时,各 章附有思考题,方便读者学 习和巩固相应知识。 本书除适合于高等院校 食品科学与工程专业学生使 用外,也适合于相关本科院 校的二级学院、高职高专食 品专业、成人教育、食品企 业管理干部函授班、培训班 学员使用,还可作为食品管 理部门和食品企业管理干部 的参考用书。
售价:
13.20
数字孪生基础--体系建模与系统集成(普通高等学校十四五规划智能制造工程专业精品教材)
所属分类:
经 济
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财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:鲍劲松|责编:罗雪
出版社:
华中科技大学
本书面向智能制造领 域的本科生高年级专业课 ,既包括数字孪生的理论 模型,也包括其实际应用 ,全面系统地介绍了数字 孪生的基本概念、参考模 型、相关定义、建模方法 和系统集成。 本书共分为9章,每一 章都从不同的角度介绍和 探讨了数字孪生的关键要 素和研究方法。首先,概 述章节将带领读者了解数 字孪生的概念、发展历程 和应用领域,为后续章节 的学习打下基础。其次, 系统建模基础、几何建模 和机理建模章节将深入介 绍数字孪生系统建模的基 本原理和方法。随后,数 据驱动模型、系统集成和 控制系统章节将探讨数字 孪生系统中数据管理、系 统集成和控制策略的关键 问题。最后,数字孪生可 视化和数字孪生系统开发 章节将介绍数字孪生在可 视化展示和实际应用中的 具体方法和案例。 本书可作为开设了“数 字孪生技术”课程(理论 学习32学时和课程设计 16学时)的机械类和自动 化等专业本科生教材,也 可供数字孪生的初学者参 考。
售价:
23.92
药品生产质量管理工程(全国工程专业学位研究生教育国家级规划教材)/双一流研究生教学用书系列
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:刘伟强|责编:胡慧勤//赵子艳
出版社:
华东理工大学
丛书项:
双一流研究生教学用书系列
本教材编写基于以患者 为中心,为患者提供优质药 品的思想,将伦理道德、法 律法规、质量管理融会其中 ,以典型案例为引导,从工 程实践的角度,阐述如何理 解遵守相关法规要求,着重 分析违反法规的风险。 教材的整体结构分为上 、中、下三篇。上篇是基础 知识,包括导论、药品监管 、质量管理体系,共三章。 中篇以文件数据管理为基础 ,分别阐述制药生产企业生 产质量管理的主要要求,即 质量保证系统,厂房、设施 、设备管理,物料管理,生 产管理,质量控制实验室管 理,共六章。下篇以特殊类 别产品为例,包括无菌药品 、生物制品、中药、原料药 ,共四章,在章节中阐述各 类产品的特点和风险。 本教材可作为全国高等 院校制药工程领域专业学位 研究生教学用书,同时也可 作为药品生产企业从事生产 、质量管理等相关工作的工 程技术人员的参考用书。
售价:
27.20
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