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生活百科
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和食全史
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)永山久夫|责编:韦丽娟|译者:蔡丽蓉
出版社:
浙江大学
本书从绳文时代讲到 平安时代,再到平成时代 ,精彩呈现一万年来和食 演进历史。书中有织田信 长的汤渍饭、丰臣秀吉的 幸福餐、德川家康的麦饭 构想,从天皇贵族偏好的 美味,到贩夫走卒的街边 小食,皆在此华丽上桌, 让读者从源头理解非遗和 食文化。
售价:
27.20
全球时尚史(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
(法)奥黛莉·米耶|责编:吕剑|译者:王昭
出版社:
社科文献
时尚是最不理性的消费 ,是诱惑的工具,更是每一 次重要社会演变的标记。从 古希腊雅典人的腰带到奢侈 品牌配饰,从古罗马系带凉 鞋到中世纪鞋履,从英国亨 利八世王后的衣橱到纳粹的 审美乌托邦……作者奥黛莉· 米耶通过经济、审美、社会 与文化的多重视角,用心书 写了一部全球时尚史。这部 以时尚与奢侈品为主题的历 史书,并不是服饰潮流的简 单编年史,它深入挖掘了服 装、饰品与化妆品如何参与 社会进程,并揭示了它们被 一个社会接受或否定背后的 深层原因。
售价:
39.20
美食与文明(帝国塑造烹饪习俗的全球史)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(美)蕾切尔·劳丹|责编:王颂|译者:杨宁
出版社:
民主与建设
从大约两万年前人类掌 握谷物烹饪到现在,本书作 者讲述了世界上主要饮食的 兴衰历史。透过多种饮食表 面上的混杂局势,作者揭示 了烹饪谱系图潜在的简明规 律,说明了烹饪哲学中关于 健康、经济、政治、社会和 神灵信仰的周期性变化如何 推动新饮食的建立,其中一 些被选为帝国饮食,在全球 逐渐占据主导地位。 作者还阐述了商人、传 教士和军队如何将饮食跨越 山脉、海洋、沙漠和政治边 界。本书的创新叙事方式将 烹饪如语言、服装或建筑, 视为人类创造的事物。通过 强调烹饪如何将农产品变成 食物,并将全球而不是某个 特定的国家作为舞台,挑战 了支撑当代食品运动的农耕 和浪漫主义神话。
售价:
44.00
元代皇室书画收藏史略(傅申中国书画鉴定论著全编)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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集邮收藏
作者:
傅申
出版社:
上海书画
在中国书画收藏方面,元代出现了两大著名藏家 :皇姊大长公主和元文宗。其中皇姊大长公丰更是中 同书画史上最重要的女藏家之一。《元代皇室书画收 藏史略(傅申中国书画鉴定论著全编)》搜集散失的各 方史料文献,钩沉稽占、发微抉隐,不仅探究了这两 位元代皇室收藏者在其时代所处之角色及其重要藏品 ,还由官方藏书机构奎章阁入手,研究这一机构的演 变和功能,并对多个问题有所发敞延伸,如宵俸、鉴 藏印、重要人物年谱等,既具学术高度,又不乏趣味 亮点。
售价:
35.20
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