商品分类

图书

影音

共有1个搜索结果

茶业通史(第2版)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:陈椽|责编:孙鸣凤出版社：中国农业
这本《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽量起到《茶业辞源》的作用，因此对中外古今（截至20 世纪50年代为止）茶业史迹，不得不穷尽手头资料，但以节录原文为主，以便读者查阅考证。编写茶业历史不可背离历史唯物主义的观点。任何事物都不是孤立的，而是与其他事物互相联系的。有些事例，如有必要重复，还得重复，否则，就容易割断历史，影响论述某些重要问题的系统性和连贯性。本书共分为十五章，包含茶的起源、茶叶生产的演变、中国历代茶叶产量变化、茶业技术的发展与传播、中外茶学、制茶的发展、茶类与制茶化学、饮茶的发展、茶与医药、茶与文化、茶叶生产发展与茶业政策、茶业经济政策、国内茶叶贸易、茶叶对外贸易、中国茶业今昔。
售价：39.20