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生活百科
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全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
所属分类：
农业科学
>>
农业科学
>>
农学
作者：
编者:仇菊//李再贵|责编:马妍//武艺雪
出版社：
轻工
增加全谷物食品在膳食 结构中的占比已经成为当下 公认的健康膳食理念，因此 ，推动我国全谷物产业发展 十分必要，而增加优质全谷 物原料的供给已成为推动全 谷物产业发展的首要任务。 本书介绍了全谷物原料 及全谷物食品的概念，系统 介绍了稻谷、小麦、玉米、 燕麦、青稞、大麦、荞麦、 谷子、高粱、藜麦等全谷物 原料的区域优势、品质特征 、加工属性以及营养特性， 重点介绍了全谷物作为低GI 食品基料的应用现状及发展 潜力，并概述国内外全谷物 原料相关的政策法规及质量 标准。 本教材既具有从专业知 识到政策法规的广度，又具 有针对不同作物营养特征与 加工技术的深度，适用于高 等学校食品营养与健康、食 品科学与工程等相关专业的 本科生及研究生学习，也可 供相关方向研发和科研人员 、生产人员参考。
售价：
20.80
计算机在渔业研究中的应用(原著第2版)/海洋生态科学与资源管理译丛
所属分类：
农业科学
>>
农业科学
>>
林牧渔业
作者：
编者:(美)伯纳德·A.梅格瑞姿//(挪威)厄兰·莫克斯尼斯|译者:欧阳海鹰//孙英泽//胡婧
出版社：
海洋
丛书项：
海洋生态科学与资源管理译丛
由于计算的性能改进和可移植性及小型化的发展, 使用计算机和计算机应用程序支持渔业和资源管理活 动仍在迅速扩大就好像它应用的研究领域具有的多样 性。电脑发挥重要的作用在现代渔业研究是明确的。 我们描述的趋势,继续发生在整个全球渔业研究社区、 产生显著的提高工作效率,增加我们对自然系统的基本 、了解,帮助渔业专业人士检测模式和开发工作假设, 提供关键的工具理性管理稀缺的自然资源,提高我们的 组织能力、检索、文档数据和数据源，通常鼓励更清 晰的思考和更周到的分析渔业问题。
售价：
60.00
畜禽系统解剖学(第2版国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
所属分类：
农业科学
>>
农业科学
>>
林牧渔业
作者：
编者:白志坤|责编:高红岩//李树梅
出版社：
中国林业
本书采用系统解剖学和 比较解剖学相结合的形式进 行论述，按系统介绍动物各 器官的位置、形态与功能的 关系，并比较牛、猪、马和 犬的差异。编写上遵循“少 而精”的原则，内容适度， 重点突出，文字精练，同时 部分解剖结构配有数字资源 供读者观看。每一章的结尾 配有临床病例讨论，让读者 深入理解所学内容的实际意 义。 本书主要面向全国动物 医学、动物药学、动物科学 、动物检疫、野生动物学等 高等院校的本科和专科学生 ，也可作为畜牧兽医科技人 员参考书。
售价：
19.60
土壤学实验(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
所属分类：
农业科学
>>
农业科学
>>
农业基础科学
作者：
编者:马献发|责编:丰帆
出版社：
中国林业
《土壤学实验》是国家 林业和草原局普通高等教育 “十三五”规划教材。全书共 分10章，其主要内容包括： 土壤样品的采集与处理，土 壤矿物质分析，土壤有机质 分析，土壤孔性、结构和结 持性分析，土壤水分、空气 和热特性分析，土壤化学性 质分析，土壤养分分析，土 壤生物活性分析，土壤环境 污染物分析和大型仪器虚拟 仿真实验等。本书注重理论 与生产实践的密切结合，培 养学生分析问题和解决问题 的能力，增设了综合性实验 和设计性实验内容；同一土 壤性质分析除保留传统经典 分析方法，还引进现代仪器 分析方法。同时根据线上教 学需要，增设了大型仪器虚 拟仿真实验教学内容的指导 。
售价：
20.80
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