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生活百科
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全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
农学
作者:
编者:仇菊//李再贵|责编:马妍//武艺雪
出版社:
轻工
增加全谷物食品在膳食 结构中的占比已经成为当下 公认的健康膳食理念,因此 ,推动我国全谷物产业发展 十分必要,而增加优质全谷 物原料的供给已成为推动全 谷物产业发展的首要任务。 本书介绍了全谷物原料 及全谷物食品的概念,系统 介绍了稻谷、小麦、玉米、 燕麦、青稞、大麦、荞麦、 谷子、高粱、藜麦等全谷物 原料的区域优势、品质特征 、加工属性以及营养特性, 重点介绍了全谷物作为低GI 食品基料的应用现状及发展 潜力,并概述国内外全谷物 原料相关的政策法规及质量 标准。 本教材既具有从专业知 识到政策法规的广度,又具 有针对不同作物营养特征与 加工技术的深度,适用于高 等学校食品营养与健康、食 品科学与工程等相关专业的 本科生及研究生学习,也可 供相关方向研发和科研人员 、生产人员参考。
售价:
20.80
计算机在渔业研究中的应用(原著第2版)/海洋生态科学与资源管理译丛
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
林牧渔业
作者:
编者:(美)伯纳德·A.梅格瑞姿//(挪威)厄兰·莫克斯尼斯|译者:欧阳海鹰//孙英泽//胡婧
出版社:
海洋
丛书项:
海洋生态科学与资源管理译丛
由于计算的性能改进和可移植性及小型化的发展, 使用计算机和计算机应用程序支持渔业和资源管理活 动仍在迅速扩大就好像它应用的研究领域具有的多样 性。电脑发挥重要的作用在现代渔业研究是明确的。 我们描述的趋势,继续发生在整个全球渔业研究社区、 产生显著的提高工作效率,增加我们对自然系统的基本 、了解,帮助渔业专业人士检测模式和开发工作假设, 提供关键的工具理性管理稀缺的自然资源,提高我们的 组织能力、检索、文档数据和数据源,通常鼓励更清 晰的思考和更周到的分析渔业问题。
售价:
60.00
畜禽系统解剖学(第2版国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
林牧渔业
作者:
编者:白志坤|责编:高红岩//李树梅
出版社:
中国林业
本书采用系统解剖学和 比较解剖学相结合的形式进 行论述,按系统介绍动物各 器官的位置、形态与功能的 关系,并比较牛、猪、马和 犬的差异。编写上遵循“少 而精”的原则,内容适度, 重点突出,文字精练,同时 部分解剖结构配有数字资源 供读者观看。每一章的结尾 配有临床病例讨论,让读者 深入理解所学内容的实际意 义。 本书主要面向全国动物 医学、动物药学、动物科学 、动物检疫、野生动物学等 高等院校的本科和专科学生 ,也可作为畜牧兽医科技人 员参考书。
售价:
19.60
土壤学实验(国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
农业基础科学
作者:
编者:马献发|责编:丰帆
出版社:
中国林业
《土壤学实验》是国家 林业和草原局普通高等教育 “十三五”规划教材。全书共 分10章,其主要内容包括: 土壤样品的采集与处理,土 壤矿物质分析,土壤有机质 分析,土壤孔性、结构和结 持性分析,土壤水分、空气 和热特性分析,土壤化学性 质分析,土壤养分分析,土 壤生物活性分析,土壤环境 污染物分析和大型仪器虚拟 仿真实验等。本书注重理论 与生产实践的密切结合,培 养学生分析问题和解决问题 的能力,增设了综合性实验 和设计性实验内容;同一土 壤性质分析除保留传统经典 分析方法,还引进现代仪器 分析方法。同时根据线上教 学需要,增设了大型仪器虚 拟仿真实验教学内容的指导 。
售价:
20.80
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