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内容大纲
怎样烧烤才能保留住食材营养？怎样烧烤能避免让食物变黑？如何制作出最想要、最合口味的烧烤酱料？如何快速烤出多汁而质地柔软的烤串？媲美大排档的鲜香地道的烤串是怎么烤出来的？……《DVD超级美味烧烤(水晶版)》中，最诱人、最地道的风味烧烤范例，一学就会！香香的味，滋滋的声，你也可以烤出来！还等什么！串起你的想象力，烤出自己的好味道！ -
作者介绍
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目录
美味蔬菜
烤韭菜
烤花菜
蔬菜串烧
烤茄子
烤藕片
烤四季豆
烤金针菇
烤香菇
烤平菇
锡纸包红薯
原味烤玉米
烤土豆片
……
滋味肉荤
金蒜烤生蚝
蜜汁烧青口
烤扇贝
烤秋刀鱼
烤带鱼
烤鳗鱼
锡纸包鲫鱼
纤夫烤鱼
竹筒烤鱼烤鸡翅
烤鱿鱼须
烤鸡脆骨
烤羊肉串
葱香牛肉串
蜜汁柠香烤鸭胸
秘制羊排
中式烤牛小排
炭烤猪排
……
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