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内容大纲
高晖主编的《南方经济作物生产》主要介绍了甘蔗、油菜、花生、芝麻、棉花、苎麻、甘薯、茶树等8种南方常见经济作物生产的实用技能(其中，甘薯习惯作为粗粮作物，但近年来，甘薯加工品越来越多，在南方很多地区成为农民经济收入的主要来源之一，已逐步发展成为用途广泛、高产高效的经济作物，故本书也把它列为经济作物)。每种作物生产的内容包括经济作物生产基础知识、田问管理措施、高产高效生产技术和病虫草害防控，重点介绍了各个生产环节的关键技术和操作方法。在内容设计上面向应用，体现实践性和可操作性，在适度基础理论覆盖下，突出实用技能操作与培养，融“教、学、做”为一体，体现岗位需要、能力本位。
本书可作为中等职业学校现代农艺专业的专业课教材以及种植类相关专业的专业必修课教材，还可作为农民实用技术培训用书和供农业技术员、农民参考。 -
作者介绍
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目录
课程导入 走进经济作物生产
项目1 甘蔗生产
任务1.1 认识甘蔗生产
知识1 发展甘蔗生产的意义
知识2 甘蔗的起源与生产概况
知识3 甘蔗的类型
知识4 甘蔗的生育期
实训 调查当地生产上采用的甘蔗类型并认识良种特性
拓展甘蔗植株的构成
任务1.2 甘蔗催芽与下种
知识1 甘蔗的不同栽培类型
知识2 蔗地耕整方法及甘蔗的需肥规律
知识3 甘蔗的合理密植与产量形成
实训 甘蔗催芽与下种
拓展 果蔗下种技术
任务1.3 甘蔗苗蘖期田间管理
知识1 甘蔗苗蘖期生长发育特点
知识2 苗蘖期的田间管理措施
实训 甘蔗苗蘖期田间管理
拓展 果蔗苗蘖期田间管理
任务1.4 甘蔗伸长期田间管理
知识1 甘蔗伸长期生长发育特点
知识2 伸长期管理措施
实训 甘蔗修叶及伸长期肥水管理
拓展 果蔗伸长期田间管理
任务1.5 甘蔗收获与储运
知识1 甘蔗的成熟标准
知识2 甘蔗的收获方法
知识3 蔗种的收藏
实训 甘蔗成熟度测定及收获
拓展 果蔗收获与分级包装
综合测试
项目2 花生生产
任务2.1 花生生产初识
知识1 发展花生生产的意义
知识2 花生生产的概况
知识3 花生的形态特征和生长发育
实训 调查当地生产上采用的花生类型及良种特性
任务2.2 花生播种
知识 花生常规生产技术方案
实训 花生播种
拓展 翻秋花生播种
任务2.3 花生田问管理
知识1 花生各生长发育阶段的生育特点
知识2 花生各生育时期田问管理主攻目标及田间管理技术要求
知识3 花生地膜覆盖生产技术要点
实训 花生田间管理训练及花生开花下针习性观察
拓展 翻秋花生田间管理
任务2.4 花生收获与储存
知识1 花生收获成熟的标志
知识2 花生留种与储存
实训 花生测产与收获
拓展 翻秋花生收获
综合测试
项目3 油菜生产
项目4 芝麻生产
项目5 棉花生产
项目6 苎麻生产
项目7 甘薯生产
项目8 茶叶生产
参考文献
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