- 美味岁时记
- - 作者：(日)广田千悦子|译者:罗嘉
  - 出版社：中信
  - ISBN：9787508659848
  - 出版日期：2016/05/01
  - 页数：139
- 售价：19.2

内容大纲
作者介绍
目录
四月【卯月2】
  【樱花】【入学、入社、对儿童的祝福】
    ◎为儿童长大祈福
    红豆饭
    ◎红豆饭的起源
    加吉鱼饭
    ◎有头有尾整条鱼，用于喜庆的由来
    赏樱便当
    ◎赏樱的起始？
    樱叶饼（关东式、关西式）
五月【皋月】
  【八十八夜】【端午节】
    柏饼3
    ◎橡树叶的含意
    竹叶饼样的粽子
    ◎粽子之名的由来
    中国粽子
    ◎用竹叶包裹的缘由
六月【水无月】
  【入梅】【夏至】
    水无月
    梅子露
七月【文月】
  【七夕节】【土用】
    七夕煮挂面和炸精进
    ◎所谓精进
    面条露的做法
    鳗鱼盖饭
    ◎【伏天吃鳗鱼】理由
    ◎何为干支
    暑伏饼
八月【叶月】
  【盂兰盆节】【祛暑】
    糯米团里绿豆馅
    ◎糯米团也可在盂兰盆节时食用
    蜜桃刨冰
    蕨粉饼
九月【长月】
  【重阳节】【彼岸节】
    四色萩饼
    ◎萩饼另有别名
    红豆沙的做法
    醋腌菊花
    ◎贺寿
    赏月
    ◎新旧历之别
    糯糯香芋
    赏月汤团
    铜锣烧
    ◎中国称之为月饼

十月【神无月】
  【踏秋】【秋日七草】
    踏秋便当
十一月【霜月】
  【七五三】【新尝祭】
    千岁糖
    芋头锅
    ◎烧法和味道，因地域不同而有差别
    黄油烤红薯
十二月【师走】
  【冬至】【晦日】
    从兄弟杂烩煮
    ◎兄弟、亲子，料理名字就如此有趣
    除夕荞麦面
    ◎荞麦面也寓吉祥之意
    汤汁的做法
    年饭
    ◎用祝福筷子让人精神焕然一新
    祝福肴（关东式、关西式）
    黑豆、田作
    干青鱼子、敲牛蒡煮
    伊达煎蛋卷
    杂煮（关东杂煮）
    杂煮（关西杂煮）
    ◎要用圆年糕？
一月【睦月】
  【人日节】【镜饼】
    七草粥 ◎春天的七种草予人活力
    炸年糕片
    红豆粥
    ◎红豆可以祛邪
    ◎二十四节气
    ◎杂节
二月【如月】
  【节分】【初午】
    惠方卷 ◎七种菜料方为正宗
    炒黄豆
    稻荷寿司
    寿司醋的做法
三月【弥生】
  【上巳节】【社日】
    花散寿司
    ◎配料的含义
    清汤蛤蜊
    ◎蛤蜊上榜理由
    主要参考文献

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