- 一吃上瘾的小吃甜点
- - 作者：飞雪无霜
  - 出版社：重庆
  - ISBN：9787229110147
  - 出版日期：2017/01/01
  - 页数：156
- 售价：15.92

内容大纲
作者介绍
飞雪无霜，国家高级西点师，知名美食达人，既能玩转西点烘焙，又极擅长中式面点的制作，既是技术派高手，又十分接地气儿，拥有千万以上的超级粉丝。曾为多家报纸杂志撰稿。著有美食书籍《戒不掉的烘焙甜点》《飞雪无霜的美味烘焙坊》《飞雪无霜手工饼干72变》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。
目录
PART 1  做小吃甜点的工具和材料
  主要工具
  小工具
  材料
PART 2  特色小吃
  班戟
  草莓茶巾包
  韩式炒年糕
  果干烤年糕
  蜜豆双皮奶
  抹茶铜锣烧
  糯米枣
  巧克力华芙饼
  素肉松
  糖不甩
  豌豆黄
  乡巴佬鸡蛋
  香酥蛋卷
  芝麻酥糕
  香甜烤玉米
PART 3  传统小吃
  桂花糯米藕
  炒疙瘩
  锅巴
  江米条
  焦糖爆米花
  驴打滚
  麻团
  南瓜开口笑
  排叉
  肉脯
  酒酿
  小豆凉糕
  玉米窝头
  菠菜凉皮
PART 4  冷冻甜品
  芒果酸奶冰砂
  红豆冰棒
  蛋卷筒
  芒果雪糕
  牛油果冰激凌
PART 5  水果甜品
  拔丝苹果
  草莓果冻
  草莓奶昔
  番茄冰砂
  黑布林果酱
  芒果糯米糍
  水果西米露
  糖渍橙皮

  雪媚娘
  糖水黄桃
PART 6  滋补酱膏
  阿胶膏
  固元膏
  红茶牛奶抹酱
  抹茶牛奶抹酱
  秋梨膏
  生姜膏
  花生酱
PART 7  汤水养人
  白玉红豆汤
  黑芝麻糊
  姜枣汤
  银耳圆子汤
  蜜豆红枣汤
PART 8  香浓糖果
  果仁巧克力
  黑芝麻糖
  香酥腰果
  芝麻果仁
  腰果蔓越莓牛轧糖
PART 9  奶制甜品
  奶酪土豆泥
  南瓜浓汤
  牛奶布丁
  芝士球
  奶茶
PART 10  油炸美味
  蛋糕甜甜圈
  劲爆鸡米花
  麻辣花生
  香酥炸鸡腿
  油炸糕
  炸薯条
  炸香蕉

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