- 中国白茶(一部泡在世界史中的香味传奇)
- - 作者：吴锡端//周滨
  - 出版社：华中科技大学
  - ISBN：9787568026444
  - 出版日期：2017/04/01
  - 页数：370
- 售价：39.2

内容大纲
    曾几何时，白茶被人与绿茶混为一谈，更是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。为此，我们历时一年多、行程数千公里，足迹踏遍了中国白茶主产区的所有土地，收集了众多白茶样本，本着让国人看懂喝透中国白茶的初心，从茶园深处捧出了这一本厚厚的《中国白茶(一部泡在世界史中的香味传奇)》。
    在这条埋藏于历史深处的古茶道上，我们遇到了许许多多可爱的人，他们世代耕耘在这片土地上，合力将白茶推到了世人眼前，使之成为一种人人都能消费的健康饮品，让白茶发挥出它的根本作用，这是极可贵的。为此，我们将这种种也收录书中，成为将来回眸往事的见证，也让世人明白中国白茶所走过的道路。
    本书由吴锡端、周滨著。
作者介绍
目录
第一章发现·山林之茶
  1 从福鼎开始，追寻白茶的样貌
  2 白毫银针，一段最初的传奇
  3 从柏柳到点头，从祠堂到市场
  4 政和的农耕之美和田园牧歌
  5 政和大白，一种不屈的生长
  6 千年唐宋茶，最忆是澄源
  7 再说白牡丹和贡眉茶的原产地之争
  8 水仙白会是一种怎样的存在
  9 带你了解一杯好白茶的标准
  10 影响一杯白茶的品质的因素有哪些
  11 你可知白茶饼里的奥秘有多少
第二章寻找·茶中故旧
  1 翠郊古民居内外的吴氏悲欢
  2 从左宗棠的白茶到福州港的兴衰
  3 一杯政和白茶的中国味道
  4 回望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌
  5 石圳——一个白茶小镇的前世今生
  6 东平老茶村，家家户户晾茶忙
  7 锦屏人犹在，还望古茶楼
  8 古郡建阳，从建茶、建水到建盏
  9 漳墩的流水和那年的南坑白
  10 白琳茶厂，新工艺白茶诞生记
第三章现场·风华绝代
  1 河山庄园，有个男人和他晾晒的白金梦
  2 太姥山中，走过晴雨相间的绿雪芽
  3 一梦五十年，祖孙三代人的白茶情
  4 一座茶窖、一片荒园、二十年风雨，与一位少年的逆袭
  5 人说她的任性是愚公移山，而她说要留下一座可传家的茶园
  6 海拔1200米的澄源乡，是他穷一生寻一壶好茶的桃花源
  7 他们都是在新旧观念交锋中的70后茶人
  8 他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一
第四章行走·茶里茶外
  1 中茶福建公司，一部60年的茶叶外销史
  2 香港，香港茶餐厅里挥不去的寿眉香
  3 下南洋的人和下南洋的茶，都在说故土难忘
  4 老白本是民间味，而今处处说茶香
  5 只有刚刚好的老白，才有正确的打开方式
  6 带你看懂白茶的世界版图
  7 泡好白茶是一种技术，也是一种生活艺术
特别记录：张天福和其身后的白茶历史
参考文献

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