- 小小的寿司妈妈的爱
- - 作者：(日)驹由|译者:苏昊明
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122282149
  - 出版日期：2017/07/01
  - 页数：79
- 售价：19.92

内容大纲
憨态可掬的小鸭子、小熊、大象，萌萌的晴天娃娃、小肉垫、爱心，酷毙的小火车、直升飞机、公交车……这些形象都可以制成寿司！
驹由著的这本《小小的寿司妈妈的爱》按照难易程度编排，当您熟练掌握了初级篇所涉及的技巧，就可以尝试中级篇了。书中还介绍了适合在节假日和庆典时品尝的花式寿司，以及用来款待客人的花式寿司。不用担心，即使没有任何美术细胞，按照本书的提示，也能轻松做出漂亮的寿司。
作者介绍
驹由，花式寿司制作指导员。被日本图案寿司协会认定为图案寿司大师。在幼儿园制作便当的经历，让她与花式寿司结缘。在取得指导员资格后，不断在各大比赛中取得名次，并在2014年由农林水产省举办的日美TOMODACHI卡通便当大赛中获奖。如今在日本关西各地、东京、广岛等地开设适合从儿童到老人各个年龄层的寿司制作指导课程，同时也致力于培养新一代指导员。
目录
制作花式寿司所需要的工具
醋饭的做法
彩色醋饭的做法
基本准备
花式寿司的卷法
专栏花式寿司Q&A
Part1 花式寿司初级篇
  郁金香寿司
  小鸭子寿司
  葡萄寿司
  小熊寿司
  小兔子寿司
  小火车寿司
  大象寿司
  熊猫寿司
  晴天娃娃寿司
  房子寿司
  爱心寿司
  可爱山峰寿司
  小肉垫寿司
  专栏花式寿司Q&A
Part2 花式寿司中级篇
  公交车寿司
  小卡车寿司
  瓢虫寿司
  黑色猫咪寿司
  杯子蛋糕寿司
  套娃寿司
  直升飞机寿司
  音符寿司
  专栏花式寿司Q&A
Part3 快乐节假日&庆典的花式寿司
  毕业·入学季——樱花寿司
  生日——男孩女孩寿司
  儿童节——鲤鱼旗寿司
  圣诞节——圣诞老人&红靴子寿司
  春节——松竹梅寿司
  专栏丰富多彩的每日便当！寿司三明治
Part4 款待客人的花式寿司
  罐沙拉寿司
  1.烤牛肉与水芹沙拉寿司
  2.熏鲑鱼与牛油果香草沙拉寿司
  寿司酱汁
  1.豆浆蛋黄酱
  2.意大利热辣蘸酱
  3.奶酪酱汁
  4.橙子醋果冻
  5.牛油果酱汁
  6.梅酱酱汁

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