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内容大纲
小鱼妈著的《亲子共厨时间(让孩子爱上料理)》是小鱼妈的私家亲子互动料理食谱,其中的菜品设计趣味十足,非常适合父母与孩子一起完成。这些食谱简单,可操作性强,而且有针对过敏儿的特殊饮食设计,即使是没有烹饪经验的家长和孩子也能轻松掌握。 -
作者介绍
小鱼妈(陈怡安),烹饪达人小鱼妈育有一男一女。结婚前对厨房的事情完全一窍不通。因为有儿子小鱼的诞生触动母性开始动手做美食,用最省时省力且最少食材来烹调美味健康的食物,简单到小鱼都可以当二厨(所以你一定也会)。 又因为小鱼是严重过敏儿,市面上许多点心都不能吃,为了满足儿子想吃的愿望,我就开始尝试自己动手制作,让过敏儿也可以安心吃的小点心、小零食,靠着招牌“芝麻奶酥饼”在网路上结交不少新妈妈。 我常说:“料理白痴小鱼妈会做,大家一定也没问题。”创办朋友圈最开心的事就是,很多妈妈都说:“感谢小鱼妈创立的这个平台让完全不会烹饪、烘焙的新手妈妈也有信心自己动手做给孩子吃,让每个孩子都能享受妈妈的味道及爱心。” -
目录
作者序/料理的好坏不在滋味,而是陪伴的过程!
PART 1 玩出好吃料理,和孩子同享“美好食光”!
开心玩料理,训练认知力与创意脑!
进厨房前,一定要知道的大小事
小鱼妈厨房必备1 人气小家电,让亲子料理更简单!
小鱼妈厨房必备2 不麻烦、好好玩!妈咪、小朋友最爱的亲子器具
小鱼妈厨房必备3 加入这些食材,孩子笑着把饭吃光光!
PART 2 想当好厨师,从清洗与珍惜食材开始!
从“农夫女儿”“孩子的妈”角度来看农药
和宝贝一起正确洗“蔬菜”!
和宝贝一起正确洗“水果”!
通过与大地的接触,让孩子珍惜食物!
PART 3 手指动一动、捏一捏!促进手脑发展的聪明食谱
香蕉花生开口笑
紫米养生饭卷
和风水果沙拉
蜂蜜芝麻球
果酱三明治
酸甜苹果丝
坚果焦糖苹果
面包芝士条
全麦糙米面疙瘩
芝麻杏仁瓦片
香葱薯饼
吐司蛋挞
棉花糖酥条
柠檬蜂蜜杯子蛋糕
棉花糖米香
草地上的小兔子
薯片沙拉
莓果山药卷
小黄瓜沙拉船
葡萄奶酥
黑糖糕
PART 4 好神奇哦!把讨厌食材变不见的魔术食谱
PART 5 过敏儿也能开心吃!无麸质轻料理
PART 6 一起发挥想象力!超有创意的节庆料理
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