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内容大纲
来自威尼斯特雷维索地区的美食作家劳拉·扎万将威尼斯特色美食、美酒及其过往的历史、文化慷慨地分享给读者。跟随她的脚步在威尼斯的咖啡馆、餐馆、菜市场和酒窖游走，学会100道烹饪新手也能轻松操作的威尼斯佳肴菜谱：开胃菜、鸡尾酒、奶油鳕鱼、乌贼墨鱼汁烩饭、提拉米苏，将这些专属于威尼斯的味道搬上自家餐桌。劳拉·扎万著的这本《威尼斯味道(我家厨房里的异国美味)(精)》中推荐的旅行必去餐厅和贴心的DIY食材购买指南为计划威尼斯行的旅者提供可靠、多样的选择。 -
作者介绍
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目录
威尼斯小酒吧和威尼斯小吃
威尼斯开胃酒
卡纳雷吉欧区
开胃菜
前菜
圣保罗区的塞斯特雷小镇
主食
面条、饺子、丸子、烩饭和浓汤
意大利蔬菜虾饺
第二道菜和蔬菜
鱼、肉和配菜
圣十字教堂、多尔索杜罗和朱代卡
威尼斯渴湖中的小岛：马佐尔博岛和布拉诺岛
甜品
威尼斯美食
附录
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