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    • 幼儿园16周新标准带量食谱
      • 作者:编者:范茜
      • 出版社:中国农业
      • ISBN:9787109232846
      • 出版日期:2018/07/01
      • 页数:157
    • 售价:27.2
  • 内容大纲

        范茜主编的《幼儿园16周新标准带量食谱》以幼儿园创新菜为主要特色,按春、夏、秋、冬分为篇,每篇中设有主食、米饭、小菜、粥、菜、汤、蛋糕7个方面的食谱,详细说明了主料、配料、做法,图文并茂,同时配有16周的带量食谱,非常适合幼儿园保健医、食堂工作人员使用,实操性强、信息量大,是一本超实用的教师案头工具书,也是家庭制作幼儿餐的优质参考。
  • 作者介绍

  • 目录

    第一章 春季篇
      第一节 主食
        一、肉松奶馒头
        二、紫米面开花馒头
        三、三色盘卷
        四、奶黄包
        五、三色芝麻花卷
        六、肉松紫菜卷
        七、葱花饼
        八、西葫芦饼
      第二节 米饭
        一、排骨蒸饭
        二、彩帽饭
        三、豆豆彩丁蒸饭
        四、果仁米饭
        五、珍珠蒸饭
        六、红豆绿豆米饭
        七、紫薯米饭
        八、燕麦米饭
      第三节 小菜
        一、香椿炒鸡蛋
        二、桃仁菠菜
        三、肉末虾仁蛋羹
        四、蛋丝炒菠菜
        五、素烩彩丁
      第四节 粥
        一、蜜枣核桃小米粥
        二、猪肝菠菜粥
        三、青豆猪肝小米粥
        四、红枣大米薏仁粥
      第五节 菜
        一、春笋烧肉
        二、金钩南瓜
        三、蟹肉极品豆腐
        四、彩色牛肉丝
        五、什锦鱼丁
        六、吉祥素三鲜
        七、甜椒银芽鱿鱼丝
        八、海鲜烩豆腐
        九、五色炒玉米
        十、炒合菜
        十一、翡翠虾仁
        十二、菜肉团子
    第二章 夏季篇
    第三章 秋季篇
    第四章 冬季篇

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