- 自由自在过一生(闲烹袁枚的鱼)
- - 作者：张小失
  - 出版社：花山文艺
  - ISBN：9787551139311
  - 出版日期：2018/07/01
  - 页数：214
- 售价：15.2

内容大纲
    袁枚是清代诗人，他所著的《随园食单》，凭借超然才华与卓绝匠心，折服了后世无数吃货，深受美食爱好者赞誉。
    张小失著的《自由自在过一生(闲烹袁枚的鱼)》从《随园食单》中撷取素材，分为“江鲜单”“海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分，用通俗易懂的语言，文雅风趣地解读古文经典，适合中学及以上文化层次的读者阅读。
    本书让读者了解众多美食的同时，学到更多干货知识，具有较高的研习价值、品鉴价值及收藏价值。
作者介绍
张小失，真名张小石。安徽肥西人，媒体评论员。喜欢自驾游。作品入选人民教育出版社幼儿师范语文教科书，以及各种学生语文辅导书、试卷。出版过个人散文集三种。
目录
“江鲜单”杂记
  刀鱼
  鲥鱼
  鲟鱼
  黄鱼
  班鱼
“海鲜单”杂记
  燕窝
  海参三法
  鱼翅二法
  鳆鱼
  淡菜
  海堰
  鸟鱼蛋
  江瑶柱
  蛎黄
“水族有鳞单”杂记
  边鱼
  鲫鱼
  白鱼
  土步鱼
  鱼松(青鱼篇)
  鱼松(鲩鱼篇)
  鱼松
  鱼片和鱼脯
  连鱼豆腐
  醋搂鱼
  银鱼
  说鲞
  黄姑鱼
“水族无鳞单”杂记
  说鳗
  说甲鱼
  说鳝
  说虾
附录：五务来自《诗经》的鱼
  鲤：孔门祖先因它得名
  鳢：小心，别把这种鱼淹死了
  鲦：不但下饭，更能下酒
  鰋：红烧、炖豆腐，给新妈妈催乳
  鲿：一尾被重新认识的鱼

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