- 生命早期营养精典(精)
- - 作者：编者:蔡威
  - 出版社：上海交大
  - ISBN：9787313213532
  - 出版日期：2019/06/01
  - 页数：289
- 售价：67.2

内容大纲
本书分为三篇，包括营养基础、生命早期1000天营养和特殊状况下的营养。第一部分系统介绍了健康的生命全程观，生命早期营养与表观遗传学，以及膳食指南等。第二部分着重阐述了母乳库的建立与质控，生长发育评价，孕产妇营养与膳食管理和营养与脑发育等。第三部分对特殊状况下儿童营养提供了具体的指导。每章分列了需要了解、熟悉和掌握的知识点，涵盖了国内外最新的学术观点，适合广大儿科医生和医学生学习参考，亦可用于向大众普及生命早期营养知识。
作者介绍
蔡威博士，教授，博士生导师。1959年11月出生，现任上海交通大学副校长、上海市儿科医学研究所所长。同时担任中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员、中华医学会小儿外科学分会副主任委员、中国营养学会理事、上海市小儿外科学会主任委员、上海医学会肠外肠内营养学分会副主任委员、上海市营养学会副理事长等多个学术团体职务，以及《中华临床营养杂志》、《中华小儿外科杂志》、《临床儿科杂志》、《临床小儿外科杂志》、《上海交通大学学报(医学版)》副主编，《World Journal of Pediatrics》、《中华儿科杂志》、《肠外与肠内营养》、《外科理论与实践》等杂志编委。蔡威教授长期从事小儿消化道疾病和儿科营养研究，在危重新生儿合理营养支持、小儿肠衰竭的肠康复治疗等领域开展了大量研究，先后承担局级以上课题19项，其中国家自然科学基金资助项目4项，国家“十五”科技攻关计划项目1项，并取得了一系列创新性成果。先后获国家科技进步二等奖、宋庆龄儿科医学奖、教育部科技进步二等奖等奖项共9项。并获上海市第四届银蛇奖、上海市新长征突击手、卫生部首届中青年医学科技之星称号、第五届中国青年科技奖、上海市优秀科技启明星。2006年入选上海市医学领军人才，2007年入选上海市科委优秀学科带头人，同年获宝钢优秀教师奖。
目录
第一篇  营养基础
  第一章  健康与疾病预防的生命全程观
    一、慢性病预防是当前健康促进工作的重点
    二、生命全程观
    三、生命全程的研究方法和工作策略
  第二章  生命早期营养与表观遗传学
    一、营养与疾病发育起源
    二、早期营养与表观遗传的关系
    三、孕期母体饮食引起的表观遗传机制
    四、微生物、表观遗传学与生后早期营养
    五、生命早期营养对DNA甲基化、衰老的影响
  第三章  食物营养
    一、食物分类概述
    二、各类食物的营养价值及特征
  第四章  宏量和微量营养素
    一、宏量营养素和微量营养素的定义和种类
    二、宏量营养素及其作用
    三、微量营养素及其作用
    四、均衡饮食的重要性
    五、孕产妇和婴幼儿宏量和微量营养素的需求特点与
  平衡
  第五章  膳食指南
    一、一般人群膳食指南
    二、一般人群平衡膳食宝塔
    三、中国妇幼人群膳食指南和平衡膳食宝塔
  第六章  医务人员在营养健康教育中的作用
    一、科学性
    二、整体性
    三、计划性
    四、多样性
    五、趣味性
第二篇  生命早期1000天营养
  第七章  孕产妇营养和膳食管理
    一、不同孕期阶段妇女的营养需求和体重增长目标
    二、不同孕期妇女的膳食指南
    三、常见妊娠合并症的膳食营养特点
  第八章  母乳喂养
    一、母乳喂养促进策略
    二、新生儿重症监护病房（NICU）早产儿母乳喂养措施
    三、母乳库运行质量与安全管理
  第九章  婴儿辅食喂养建议
    一、关于概念
    二、引人辅食的年龄
    三、引入辅食的生理学依据
    四、辅食的选择和制备建议
    五、引入辅食的方法
    六、关于辅食喂养的其他建议
    七、食物转换期常见婴儿喂养问题
    八、小结
  第十章  体格生长评价

    一、体格测量
    二、体格生长评价
    三、生长曲线的应用
    四、生长评价的临床意义
    五、体格生长评价的合理解释
    六、简化的评价方法
    七、生长发育的综合评价
  第十一章  营养与脑发育
    一、人类的大脑发育
    二、营养素在脑发育中的作用
  第十二章  生命早期营养与免疫
    一、生命早期营养对免疫功能的影响
    二、生命早期营养与免疫适宜
第三篇  特殊状况下的营养
  第十三章  早产儿及部分特殊情况的营养管理
    一、早产儿的营养管理
    二、超低出生体重儿的营养管理
    三、部分特殊情况早产儿的营养管理
    四、早产儿追赶生长（6个月内）的营养管理
    五、小结
  第十四章  生命早期1000天过敏预防和治疗
    一、过敏性疾病的流行病学概况
    二、儿童过敏性疾病的特点及危害
    三、儿童过敏性疾病的分类及免疫学机制
    四、儿童过敏性疾病的原因
    五、过敏性疾病的诊断
    六、生命早期1000天过敏性疾病的治疗
    七、生命早期1000天过敏性疾病的预防
  第十五章  腹泻病的诊断及营养治疗
    一、流行病学
    二、诊断
    三、各类腹泻诊断要点及鉴别诊断
    四、治疗
  第十六章  婴幼儿功能性胃肠病的管理
    一、生命早期的功能性胃肠病
    二、病因
    三、诊断标准
    四、婴儿功能性胃肠病的医院内管理
    五、生命早期功能性胃肠病的药物管理
    六、婴儿早期功能性胃肠病的社区管理
  第十七章  小儿围手术期的营养支持
    一、手术对机体能量代谢的影响
    二、营养支持途径
    三、营养支持方案
    四、围手术期肠内营养支持应用时间
    五、营养支持和加速康复外科在围手术期的应用
    六、特殊营养物质
  第十八章  婴幼儿营养不良
    一、5岁以下儿童营养不良的流行病学
    二、婴幼儿营养缺乏

    三、婴幼儿超重肥胖
  第十九章  先天性心脏病患儿围手术期营养支持
    一、先心病患儿能量及营养素代谢特点
    二、先心病患儿营养不良与营养评估
    三、先天性心脏病患儿营养支持
    四、先天性心脏病患儿营养支持的特殊问题
    五、小结
  第二十章  住院患儿营养不良筛查和评定
    一、营养筛查
    二、营养评定
    三、住院儿童营养管理信息化平台的构建
  第二十一章  婴儿胆汁淤积性肝病的营养管理
    一、婴儿胆汁淤积性肝病的定义及分型
    二、胆汁淤积性肝病的临床表现
    三、婴儿胆汁淤积性肝病的营养不良的原因
    四、婴儿胆汁淤积性肝病的营养评估
    五、婴儿胆汁淤积性肝病的营养支持途径
    六、营养成分
    七、遗传性代谢性肝病的营养支持

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