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内容大纲
这是一本介绍家庭自酿啤酒的书，书中详细介绍了一些世界经典啤酒的配方和具体操作步骤，内容全面，图文并茂，重点突出，实用性强，是家酿啤酒爱好者的必备用书，同时也是目前火爆全球的精酿啤酒的从业人员、甚至是啤酒厂技术人员不可多得的经典收藏，其中的世界经典啤酒配方也将是他们开发啤酒新产品的重要依据和参考。 -
作者介绍
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目录
序言
热爱啤酒
开端：以套装盒酿造啤酒
酿造你的第一批套装盒啤酒
啤酒的装瓶和贮存
全谷物酿造：额外的装备
全谷物酿造：原料
酿酒日
解决啤酒酿造中的问题
英式爱尔/爱尔兰爱尔
美式啤酒
欧洲爱尔
特种啤酒配方
向高手进阶
酸啤酒和拉格啤酒
自酿材料供应商和致谢
索引
译者寄语
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