[
-
内容大纲
甜品台最早出现在英国皇室以及贵族们的婚礼上，在漫长的世俗化过程中逐渐为大众所了解与发展。随着“私人定制”风潮的兴起，甜品台逐渐分化出了许许多多的类别，在生日宴会、公司周年庆、友人聚会等场合里它的身影出现得越来越频繁。
北欧风、森系、小清新……10场精美绝伦的甜品台，多种多样的主题为您提供丰富的灵感来源与设计指导，从烘焙、装饰到摆台，step by step分解操作步骤，新手也可以布置出一场完美的甜品台！ -
作者介绍
大宫（宫靓），大宫家烘焙公社创始人，美国惠尔通认证讲师，英国PME认证讲师，英国Sauires Kitchen认证讲师，韩国裱花协会认证讲师，国家高级西点师，国际认证营养师。 -
目录
第一章 基础知识
第二章 精美甜品台实例
1 格调北欧
mini（微型的）纸杯蛋糕
大理石咕咕霍夫蛋糕
谷物酸奶杯
花纸杯蛋糕
2 童年时光
mini双层蛋糕
冰激凌糖霜饼干
彩色椰丝香脆球
单层零食滴落蛋糕
蛋白糖
卡通巧克力
棉花糖罐
棉花糖甜筒
牛奶杯
椰奶纸杯蛋糕
3 少年小海军
mini多纳圈
棒棒糖饼干
翻糖饼干
柠檬纸杯蛋糕
双层主蛋糕
椰脆卜卜米
意式奶冻杯
糖罐和爆米花桶
4 盛夏果实
红丝绒蛋糕
美式曲奇
奶油蛋糕杯
巧克力水果挞
森林果果冻杯
双层裸蛋糕
水果饮
甜甜圈
5 夏日柠檬
双层翻糖蛋糕
柠檬纸杯蛋糕
小菊花翻糖杯子蛋糕
柠檬杏仁饼干
棒棒糖蛋糕
柠檬挞
橙皮杏仁球
柠檬芝士奶油杯
柠檬水
伴手礼盒
6 红灰的雅致
翻糖花
多层翻糖蛋糕
翻糖饼干
纸杯蛋糕
棒棒糖蛋糕
马卡龙
马卡龙塔
葡萄酒气泡水
7 粉色的梦
单层主蛋糕
米花甜筒
树莓纸杯蛋糕
棉花糖罐
8 漫步星球
单层主蛋糕
巧克力豆马芬杯
鲜奶泡芙
草莓牛奶
森林果果酱
9 “汪星人”派对
单层主蛋糕
橙味双色纸杯蛋糕
翻糖饼干
双色果冻杯
酸奶杯
10 蒂芙尼派对
单层主蛋糕
椰奶纸杯蛋糕
马卡龙棒棒糖
美式曲奇
牛奶
同类热销排行榜
- 断舍离12.8
- 吃到自然瘦--天王天后养生顾问的择食之道12.8
- 中国居民膳食指南(2016科普版)11.2
- 跟着君之做饼干11.92
- 跟金牌月嫂坐月子/亲亲乐读系列15.92
- 捏捏小手百病消(彩图版)/火柴棒医生手记系列19.2
推荐书目
-
孩子你慢慢来/人生三书 华人世界率性犀利的一枝笔，龙应台独家授权《孩子你慢慢来》20周年经典新版。她的《...
-
时间简史(插图版) 相对论、黑洞、弯曲空间……这些词给我们的感觉是艰深、晦涩、难以理解而且与我们的...
-
本质(精) 改革开放40年，恰如一部四部曲的年代大戏。技术突变、产品迭代、产业升级、资本对接...