- 救命食谱
- - 作者：(美)迈克尔·格雷格//吉恩·斯通|译者:谢宜晖
  - 出版社：电子工业
  - ISBN：9787121371516
  - 出版日期：2019/09/01
  - 页数：234
- 售价：51.2

内容大纲
你知道吗，心脏病、糖尿病、高血压等严重威胁现代人健康的慢性病，确实可以靠全蔬食来恢复健康！格雷格医生在《救命》一书中，以多年的临床研究证实了这项成果。如今格雷格医生更与知名的蔬食料理美食家，联袂为忙碌的现代人量身打造了实用性与美味度满分的《救命食谱》，将《救命》近600页30万字的知识精华，与教你如何吃的“每日饮食十二清单”，转变为从正餐到饭后甜点的106道全蔬食料理。
有了这本《救命食谱》，只要照着食谱料理三餐轻松吃，通过日常的饮食改变，搭配以良好的生活作息，就能为身体重启细胞自愈力，进而助你战胜疾病、重获健康与充满活力的新生活！
作者介绍
目录
饮食新启发
《救命》中的养生法
每日饮食十二清单
ONE 基本材料的制作
  杏仁奶
  椰枣甜浆
  香辣复合调料
  坚果帕马森“干酪”
  鲜味酱
  烤大蒜
  蔬菜高汤
  田园沙拉酱
  椰枣香酯醋酱
  健康辣酱
  哈里萨辣酱
TWO 早餐
  夏日燕麦粥
  级食物小点心
  法式吐司佐莓果酱
  温热炖梨
  巧克力燕麦粥
  早餐谷物碗
  烤墨西哥卷饼
  红薯杂烩
THREE 点心、蘸酱与抹酱
  朝鲜蓟菠菜蘸酱
  柠檬鹰嘴豆泥酱
  三种种子饼干
  南瓜子蘸酱
  黑眼豆与烤红椒蘸酱
  毛豆牛油果酱
  夏日莎莎酱
  干酪羽衣甘蓝脆片
  烟熏烤鹰嘴豆
FOUR 汤品
  羽衣甘蓝白腰豆汤
  菠菜红藻味噌汤
  亚洲辣味蔬菜汤
  蔬菜红腰豆秋葵浓汤
  羽衣甘蓝藜麦黑豆汤
  咖喱菜花汤
  夏日田园西班牙冷汤
  摩洛哥小扁豆汤
  三豆墨西哥辣汤
  蔬菜墨西哥辣汤
FIVE 沙拉与沙拉酱
  黄金藜麦塔布蕾沙拉
  羽衣甘蓝沙拉佐牛油果女神酱
  西班牙冷汤黑豆沙拉
  芝麻紫甘蓝胡萝卜沙拉

  蔬菜沙拉
  芒果牛油果羽衣甘蓝沙拉
  佐姜味芝麻橙汁酱
  级火麻仁沙拉佐蒜味凯萨酱
  开心果菠菜沙拉佐草莓香酯醋酱
SIX 汉堡与卷饼
  黑豆汉堡
  菠萝蜜三明治
  咖喱鹰嘴豆卷
  菠菜蘑菇黑豆墨西哥卷饼
  天贝生菜卷
  甜菜根汉堡
  鲜蔬豆馅墨西哥馅饼
SEVEN 蔬食主食
  西葫芦面佐牛油果腰果白酱
  青酱胡萝卜面佐白腰豆西红柿
  烤南瓜佐香辣红酱
  烤蔬菜千层面
  镶波特菇佐香草蘑菇酱汁
  烤菜花佐柠檬芝麻酱
  蔬菜塔佐西红柿红椒淋酱
  菜花排佐摩洛哥青酱
  波特菇绿蔬烤吐司
EIGHT 豆类料理
  鹰嘴豆蔬菜塔吉锅
  烟熏黑眼豆与甘蓝叶
  炖天贝与青江菜佐姜泥
  咖喱鹰嘴豆菜花
  小扁豆牧羊人派
  西洋菜裂豌豆泥
  路易斯安那风味素肉条
  汉堡豆排佐哈里萨酱
NINE 全谷物料理
  奶酪通心面
  蔬菜免炒饭
  毛豆荞麦面佐杏仁综合酱
  胡萝卜鹰嘴豆藜麦抓饭
  小扁豆酱全麦意大利面
  黑豆黄米饭佐西蓝花
  黑豆酱镶冬南瓜
  红藜面包佐金黄酱
  甘蓝叶卷
  芝麻菜青酱意大利面佐烤蔬菜
TEN 配菜
  烤芦笋佐法式伯纳西黄椒酱
  柠檬烤球芽甘蓝、胡萝卜与山核桃
  烤甜菜根佐香酯醋炖甜菜叶
  印度风味菠菜与西红柿
  炒紫甘蓝
  菜花泥

  镶红薯佐椰枣香酯醋酱
  蒜炒绿叶菜
  香烤洋葱圈
  辣菜花佐田园沙拉酱
ELEVEN 甜点
  杏仁巧克力松露
  免烤燕麦核桃饼干
  蒸烤苹果派
  新鲜水果串佐黑莓淋酱
  覆盆子蜜桃脆片
  草莓香蕉无奶冰激凌
  软心免烤布朗尼
  莓果巧克力奇亚籽布丁
  山核桃葵花子饼皮双莓派
TWELVE 饮料
  柠檬姜汁沁饮
  黄金印度奶茶
  香蕉巧克力果昔
  南瓜派蔬果昔
  樱桃莓果果昔
  级碧绿蔬果昔
V-12 蔬菜轰炸综合蔬果昔
十四天菜单计划
厨艺技巧
如何购买与储存食材
参考文献

内容大纲

作者介绍

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