- 营养师详解儿童营养餐/妇幼膳食营养大赛获奖作品解析
- - 作者：编者:汪之顼|责编:王丹娜//李娜
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122352637
  - 出版日期：2020/01/01
  - 页数：100
- 售价：27.2

内容大纲
    平衡孩子的营养摄入，轻松解决妈妈烦忧。
    孩子挑食怎么办？吃得太胖怎么办？都不用担心，这里有均衡的营养配比与清晰的营养解析。一日三餐三点，解决你从早到晚纠结的问题。每周菜品不重样，让孩子从此爱上吃饭。
    本书由中国营养学会妇幼营养分会编著，所有食谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品，菜品营养均衡又美味多样。所有获奖作品均含七日食谱，包含每日三餐及三次加餐，并附有成品图进行展示，清晰明了，一应俱全。同时严格计算了食物的热量及营养物质的摄入量，科学严谨，给你权威、实用的指导，让孩子吃得健康，安心成长。本书适合营养专业人员及普通家庭阅读使用。
作者介绍
汪之顼，男，医学博士南京医科大学公共卫生学院教授中国营养学会常务理事中国营养学会妇幼营养分会主任委员
目录
宫静静
  第1天
    早餐
    萝卜鸡蛋彩色水饺、蟹味菇拌黄瓜、牛奶燕麦粥
    上午加餐
    苹果
    午餐
    胚芽土豆紫薯馒头、胡萝卜炒花菜西蓝花、清蒸无骨刀鱼
    下午加餐
    牛奶
    晚餐
    二米饭、花生拌芹菜豆干、肉末炖蛋
    晚间加餐
    猕猴桃酸奶
  第2天
    早餐
    芹菜叶蛋饼、红枣小米粥、小核桃
    上午加餐
    酸奶+石榴
    午餐
    南瓜发糕、萝卜羊肉汤、蒜蓉空心菜
    下午加餐
    饼干、牛奶
    晚餐
    馄饨、紫薯球
    晚间加餐
    柚子、牛奶
  第3天
    早餐
    青菜瘦肉粥、水煎蛋、拌海带丝
    上午加餐
    腰果+冬枣+ 牛奶
    午餐
    西葫芦胡萝卜饼、香菇荠菜豆腐蛋汤
    下午加餐
    饼干+酸奶
    晚餐
    黑米板栗饭、蒜蓉米苋、水煮虾
    晚间加餐
    柑橘+牛奶
  第4天
    早餐
    菠菜牛肉蛋饼、豆腐脑
    上午加餐
    牛奶+香蕉
    午餐
    番茄炒蛋、胡萝卜小花卷、蒸紫薯
    下午加餐
    橙子+巴旦木
    晚餐

    拌面、水煮花蛤
    晚间加餐
    牛奶
  第5天
    早餐
    鸡蛋香菇蒸肉饼、杂粮粥
    上午加餐
    牛奶+葡萄
    午餐
    土豆虾仁饼、冬瓜木耳汤、煮玉米
    下午加餐
    哈密瓜
    晚餐
    韭菜鸡蛋蒸饺、芝麻酱拌茄子
    晚间加餐
    牛奶
  第6天
    早餐
    南瓜燕麦粥、洋葱炒鸡蛋、蒸山药
    上午加餐
    草莓+葡萄干
    午餐
    牛肉圆白菜卷、拌三丝、牛奶
    下午加餐
    无花果
    晚餐
    韭菜扇贝糖果饺、红豆小米粥
    晚间加餐
    牛奶
  第7天
    早餐
    番茄猪肝面、青椒炒鸡蛋
    上午加餐
    苹果+核桃+ 牛奶
    午餐
    三丁包、拌豇豆
    下午加餐
    牛奶
    晚餐
    窝窝头、炒生菜、海带炖豆腐
    晚间加餐
    梨
王海棠
  第1天
    早餐
    葱香鳝鱼粥
    上午加餐
    核桃仁
    午餐
    土豆鸡肉盖浇饭、番茄蛋花汤

    下午加餐
    豆腐花
    晚餐
    燕麦牛奶饮、三明治
  第2天
    早餐
    黑芝麻豆浆、肉包子
    上午加餐
    蔬果沙拉
    午餐
    彩虹饭、海带豆腐汤
    下午加餐
    羊奶
    晚餐
    鲜鱿粥
  第3天
    早餐
    儿童营养汤面
    上午加餐
    鲜榨橙汁
    午餐
    紫菜包饭、苦瓜黄豆排骨汤
    下午加餐
    酸奶
    晚餐
    什锦肠粉
  第4天
    早餐
    杂粮豆粥、水煮蛋
    上午加餐
    酸奶
    午餐
    鲜贝时蔬汤面
    下午加餐
    香蕉牛奶
    晚餐
    白菜香菇粥、银耳百合羹
  第5天
    早餐
    奶香南瓜粥
    上午加餐
    梨
    午餐
    营养蒸饭套餐
    下午加餐
    腰果+牛奶
    晚餐
    蛋花时蔬烩面
  第6天
    早餐

    咸香燕麦山药粥、水煮蛋
    上午加餐
    哈密瓜+酸奶
    午餐
    番茄牛肉拌面、蘑菇豆腐汤
    下午加餐
    羊奶
    晚餐
    馄饨、时蔬汤
  第7天
    早餐
    营养汤饺
    上午加餐
    核桃+ 牛奶
    午餐
    什锦炒饭、冬笋老鸭汤
    下午加餐
    蒸红薯+酸奶
    晚餐
    五彩通心粉、草莓酸奶
王竞茺
  第1天
    早餐
    豆浆、葱花虾皮蒸蛋、玉米面窝窝头、素炒三丁
    上午加餐
    火龙果
    午餐
    双色杂粮饭、丝瓜枸杞炒木耳、肉末烧豆腐、香菇青菜汤
    下午加餐
    鲜牛奶+香蕉
    晚餐
    蔬菜粥、西蓝花炒虾仁
    晚间加餐
    酸奶+腰果+饼干+番茄
  第2天
    早餐
    素饺、番茄青菜虾皮汤
    上午加餐
    牛奶
    午餐
    黑米红豆饭、香干炒西芹、烧丸子
    下午加餐
    缤纷蔬果盘+腰果
    晚餐
    西葫芦饼、香煎银鳕鱼、菠菜猪血汤
    晚间加餐
    雪梨山楂银耳羹
  第3天
    早餐
    牛奶、翡翠饼、番茄土豆片

    上午加餐
    南瓜浓汤+腰果
    午餐
    海鲜意大利面、凉拌茼蒿、苹果汁
    下午加餐
    果蔬沙拉+巧克力饼干
    晚餐
    葱香茄子、糖醋排骨、素炒彩丁、糙米紫薯饭
    晚间加餐
    牛奶
  第4天
    早餐
    蔬菜粥、鸡蛋蔬菜卷
    上午加餐
    牛奶+钙奶饼干
    午餐
    双菇炒米饭、黄瓜炒玉米粒、胡萝卜炒肉丝、山药红枣乳鸽汤
    下午加餐
    草莓
    晚餐
    茄子番茄面、百合黄花菜烩豆腐、蒸白鱼
    晚间加餐
    黑米豆糊
  第5天
    早餐
    玉米面发糕、银鱼炖蛋、什锦菜拌木耳丝
    上午加餐
    花生酱面包片
    午餐
    三彩米饭、黄豆焖鸡翅、番茄西蓝花
    下午加餐
    梨
    晚餐
    韭菜包、烧二冬、荷兰豆炒虾仁
    晚间加餐
    酸奶坚果仁
  第6天
    早餐
    荞麦面葱油饼、黄瓜炒蛋、小米山药粥
    上午加餐
    胡萝卜橙汁+饼干
    午餐
    紫菜包饭、番茄虾仁豆腐、冬笋菌菇鸡汤
    下午加餐
    橙汁+玉米
    晚餐
    白菜胡萝卜丝包子、木耳炒牛肉丝、菌菇浓汤
    晚间加餐
    酸奶+面包
  第7天

    早餐
    蔬菜三明治、黑米豆浆
    上午加餐
    鲜牛奶+杂粮饼干
    午餐
    青菜炒小米饭、菜心炒香菇、鲫鱼豆腐汤
    下午加餐
    冬枣
    晚餐
    南瓜馒头、番茄炒鲜贝、花生酱拌秋葵
    晚间加餐
    红枣银耳雪梨羹
……
张亦奇
武汉市直机关常青育才幼儿园
山西省经贸学校

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