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内容大纲
从出生到3岁是宝宝一生中生长发育最快的时期,是智力启蒙和情商培养的关键期,也是学习吃的技能、养成良好饮食习惯的黄金期。本书由作者从多年儿童健康咨询和讲座内容中精心挑选出200多道营养辅食。按宝宝的身体发育不同时期,专为6个月~3岁的宝宝精心搭配,制定出分阶段辅食添加计划,从食材的选择、搭配、注意事项、营养以及功效等全方面详细介绍为宝宝特别臻选的营养辅食,还配有食材的季节推荐、一周营养配餐参考以及宝宝常见病营养护理及功能性辅食。 -
作者介绍
李璞,我国较早涉入健康管理、儿童营养、婴幼儿早期综合发展领域的儿科专家,中华少年儿童慈善救助基金会爱心育儿专家。 1964年毕业于新中国成立后首届8年制中国协和医科大学,先后师从林巧稚、黄家驷、周华康、张孝骞、吴阶平、方圻等著名医学大家,毕业后留北京协和医院儿科工作30余年。后调入北京朝阳医院,任儿科主任。从医50年,接触各类儿童数十万人次,对儿科常见病、多发病、疑难病、各种急诊有丰富的临床经验,对小儿难治性肾病的理论研究及临床实践有较深入的了解。受中央保健局委托,部分承担了中央领导人子女的医疗保健任务。曾任北京市卫生局三级甲等医院等级评审委员会委员,北京市某区卫生局医疗事故鉴定委员会委员。 退休后积极参与科学育儿知识的普及工作,曾任全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员、中国儿童发展研究中心“种子工程”顾问团成员、北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问,是《父母世界》《母子健康》、中国早教网、摇篮网、宝宝中心、搜狐母婴、网易亲子等多家媒体及网站特约专家。曾出版《宝宝辅食添加与营养配餐》《宝宝四季营养辅食DIY》《育儿必读》《原来育儿可以这样高效》《婴语词典》等书,深受广大读者喜爱。 -
目录
第一章 认识宝宝辅食
认识“婴儿辅食”
1 读懂宝宝的“辅食”需求信号
2 辅食添加与宝宝的身体发育
3 什么是好的“婴儿辅食”
4 最初辅食——强化铁米粉
5 最初添加辅食的食物特点
基础辅食的制作与添加
1 各类营养丰富的蔬菜
2 味道独特的水果
3 变化多样的主食
4 营养多多的肉(包括鱼、虾)类
5 辅食与调味品
6 安全方便的辅食制作工具
7 安全有趣的辅食餐具
8 辅食餐具的清洗与消毒
宝宝与辅食
1 让宝宝爱上辅食
2 辅食与过敏
3 辅食与奶的搭配
4 宝宝拒绝辅食
5 辅食,自制还是购买?
6 进餐习惯的培养
第二章 有滋有味的营养辅食制作
第三章 宝宝常见病特别调理辅食
第四章 宝宝功能性特别营养辅食
附录
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