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内容大纲
这本书从我们意想不到的角度提醒我们:健康掌握在自己手中。每个人都迫切需要这本书。我们都有能力过上更加幸福的生活,卡茨博士的这一结论合平情理、理据充分、富有力量,而且是基于最新科学证据和数十年的临床经验总结出来的。 -
作者介绍
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目录
序
前言
改写未来
身体的第二次机遇
第一章 保持生命力的能力
一个非常重要但容易被忽视的医疗真相
将手指用到更合适的方面
利用表观遗传学的力量
第二章 有志者,方能一技于身
压力系统模型
变化的体系结构
变下意识为有意识
当健康触不可及时
综合运用合适的力量
第三章 拒绝处方
你和餐叉的一日
你和双脚的一日
第四章 提升营养方面的知识和能力
寻觅理想饮食
技能:识别良好营养的基本要素
技能:重塑饮食搭配结构
技能:控制饮食份额
技能:增加自身的饱腹感
技能:考虑饮品
第五章 关注餐桌
技能:确定情感在饮食习惯中的作用
技能:找到除食物之外来满足情感性需要的方式
技能:进食前采取一种正确的心态
技能:改善个人环境从而更易达到饮食健康
技能:践行感知饮食的艺术
技能:进食时避免分心
第六章 味蕾修复
口味偏好之事实
技能:从饮食中清除糖和盐的隐形来源
技能:为味蕾开拓新视野
技能:控制自身味蕾渴求
技能:关注感官特异性饱腹感
第七章 选购更加健康的食物
技能:采购各类食物
技能:为食品储藏室和冰箱储备健康主食
技能:学习有效解读食品营养标签奥秘的方法
技能:想方设法提供营养
技能:培养通晓营养知识的孩子
第八章 健康烹饪
技能:提前作出膳食计划
技能:忙碌不堪时节省烹饪时间
技能:改进食谱,使其更加健康
技能:让全家步入健康饮食
第九章 养成良好的饮食习惯
技能:工作时控制好自身饮食习惯
技能:制订个人外出就餐的食物策略
技能:解读餐馆菜单
技能:向服务员提出疑问,提出健康请求
技能:社交时保持自身对于饮食的控制权
技能:经受住劝食者的考验
技能:回避阻挠行为或者将其转化为支持
第十章 活动身体,降低健康风险
技能:感激定期锻炼产生的益处
技能:发现自身越发积极的个人动机
技能:向停止锻炼的借口发起挑战
技能:寻找适合自身的锻炼方式
技能:设计适合自己的锻炼计划
技能:安排锻炼时间
技能:保持锻炼的新鲜度和激励度
技能:学会热爱积极锻炼产生的活力
第十一章 鲜为人知的秘密:寻找健康之法
小变化,大回报
技能:工作时调动肌肉
技能:无论何时何地尽可能“做运动”
技能:让看电视变得更加富有活力
技能:拥有运动类的积极爱好
技能:和家人、朋友一起运动
鲜为人知的锻炼内容
第十二章 有益健康的真相
增加休息时间:酣睡
压力过度所产生的压力
消除慢性疼痛
社交生活状态
实现正确的连锁反应
技能螺旋
第十三章 构筑健康的堤坝:全球化思维,行动立足于本地实际,改变世界
附表A 每日食物日记
附表B 营养值评分系统
资源
参考文献
译后与致谢
精彩书评
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