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内容大纲
本书是一本诊疗与养生相得益彰的实用宝典，全书以《本草纲目》为底本，分上中下三篇。上篇简单介绍了最基础的中药、药膳、四季养生和体质调理的相关知识，深入浅出地讲解了传统中药理论。中篇精选了77种日常生活最常用的中药药材，再根据中药主治应用类型，将其分为补中益气、清热泻火、行气理血、止咳化痰、祛风散寒、利湿化湿、解表泻下和固涩开窍药九章内容。每种草药都附上精美的手绘插图，同时精选出了200多种常见的药方。下篇参照《本草纲目》中记载的上百种食疗药物将药膳同病症相结合，从治疗疾病、保健益寿、滋补强身等多角度进行了详尽的诠释和延伸，使不同需要的人群都可以在这里找到令自己满意的美味佳肴和养生良方。 -
作者介绍
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目录
阅读导航
上篇 迈入神奇的中药本草世界
——破解中药调补养生的密码
第一章 不可不知的中药知识
1 中药的鉴别
2 中药有五味，五味入五脏
3 中药有四性，依性而施用
4 药方的七种分类
5 药方的十种剂型
6 药方的组成变化
7 中药的煎煮与服用
第二章 制作养生药膳的基本知识
8 中医的药膳养生观念
9 药膳的特点、功效及注意事项
10 制作药膳的六大窍门和十种烹调方法
11 药膳材料的选购与保存
第三章 因时因人调补，守护一生健康
12 春夏秋冬的中药养生
春季养“生”，助阳护肝
夏季养“长”，养心健脾
秋季养“收”，滋阴润肺
冬季养“藏”，补肾防寒
13 九种体质的中药调理
测一测，你属于什么体质
不同体质依据各自特点调养
中篇 77味常见调理养生中药
——只有了解每一味中药后方能用之
第一章 补中益气药
1 黄芪 补气升阳，益卫固表，利水消肿
2 龙眼肉 补益心脾，养血安神
3 白术 健脾益气，燥湿利水，安胎
4 人参 大补元气，益气生津，安神益智
5 甘草 益气补中，清热解毒，祛痰止咳
6 百合 养阴润肺，清心安神
7 当归 补血活血，调经止痛，润肠通便
8 山茱萸 补益肝肾，收敛固涩
9 附子 回阳救逆，补火助阳，散寒除湿
10 巴戟天 补肾阳，强筋骨，祛风湿
11 干姜 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮
第二章 清热泻火药
12 黄连 清热燥湿，泻火解毒
13 黄芩 清热燥湿，泻火解毒，止血安胎
14 连翘 清热解毒，消肿散结
15 龙胆草 清热燥湿，清肝泻火
16 知母 清热泻火，生津润燥
17 赤芍 清热凉血，散淤止痛
18 白头翁 清热解毒，凉血止痢
19 青蒿 清热解暑，除蒸，截疟
20 泽泻 利水渗湿，泻热通淋
21 玄参 凉血滋阴，泻火解毒
第三章 行气理血药
22 小茴香 理气止痛，温阳散寒
23 木香 行气止痛，健脾消食
24 槟榔 下气消食，通利水道
25 香附 行气解郁，止痛调经
26 旋覆花 降气化痰，行水止呕
27 桃仁 活血祛淤，润肠通便
28 川芎 活血行气，祛风止痛
29 大蓟 祛淤消肿，凉血止血
30 牛膝 补肝脏，强筋骨，逐淤通经，引血下行
31 槐花 凉血止血，清肝泻火
第四章 止咳化痰药
32 半夏 燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结
33 桔梗 宣肺，利咽，祛痰，排脓
34 贝母 清热润肺，化痰止咳
35 杏仁 止咳平喘，润肠通便
36 细辛 祛风散寒，通窍止痛，温肺化饮
37 天南星 祛风止痉，化痰散结
38 马兜铃 清肺降气，止咳平喘，清肠消痔
39 款冬花 润肺下气，止咳化痰
40 瓜蒌 清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠
第五章 祛风散寒药
41 秦艽 祛风湿，清湿热，止痹痛
42 防风 解表祛风，胜湿止痉
43 天麻 熄风止痉，祛风通络
44 蒺藜 祛风和血，平肝解郁，明目止痒
第六章 利湿化湿药
45 藿香 芳香化浊，开胃止呕，发表解暑
46 茵陈蒿 清湿热，退黄疸
47 豆蔻 化湿消痞，行气温中，开胃消食
48 瞿麦 利尿通淋，破血通经
49 羌活 祛风除湿，散寒止痛
50 木瓜 和胃化湿，舒筋缓急
51 麦门冬 养阴生津，润肺清心
52 地黄 清热生津，凉血止血
53 桑叶 清肺热，祛风湿，补肝肾
54 紫苏 轻宣凉燥，理肺化痰
第七章 解表泻下药
55 麻黄 发汗解表，宣肺平喘
56 柴胡 和表解里，疏肝，升阳
57 紫菀 润肺下气，消痰止咳
58 香薷 发汗解表，和中化湿
59 葛根 发表出汗，开腠理，疗金疮
60 竹叶 清热除烦，生津利尿
61 葳蕤 滋阴解表，养阴润肺，益胃生津
62 菊花 疏风散热，养肝明目，清热解毒
63 升麻 发表透疹，清热解毒，升举阳气
64 牛蒡子 疏风散热，解毒消肿
65 大黄 攻下积滞，清热泻火，祛淤解毒
66 大戟 泻水逐饮，消肿散结
67 甘遂 泻水逐饮，散结除满，破积通便
68 牵牛子 泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积
69 肉苁蓉 润肠通便，补肾阳，益精血
第八章 固涩开窍药
70 罂粟 涩肠止泻，敛肺止咳，止痛
71 五味子 收敛固涩，益气生津，补肾宁心
72 补骨脂 补肾助阳，纳气平喘，温脾止泻
73 芡实 固肾涩精，补脾止泻
74 益智 温脾止泻，暖肾，固精缩尿
75 金樱子 固肾缩尿，解毒消肿，活血散淤
76 苏合香 芳香开窍，行气温中
77 浮小麦 除热止渴，止汗，益气
下篇 养生保健与对症药膳
——用千年的中医智慧来守护
生命健康
第一章 美容养颜精致药膳
1 排毒塑形
蘑菇海鲜汤
四神粉煲豆腐
多味百合蔬菜
南瓜百合甜点
冰冻红豆薏苡仁
芹菜蔬果汁
2 美肤保湿
芦荟西红柿汤
当归芍药炖排骨
干贝西蓝花
酒酿红枣蛋
猴头菇鸡汤
桂圆山药红枣汤
3 抗皱防衰老
参药莲子红枣汤
何首乌核桃粥
滋养灵芝鸡
4 祛斑除痘
玫瑰枸杞子养颜羹
红豆燕麦粥
补气人参西红柿面
木瓜炖银耳
降火翠玉蔬菜汤
5 丰胸
牛奶炖花生
通草丝瓜草虾汤
猪蹄花生汤
6 乌发
何首乌党参乌发膏
何首乌芝麻茶
何首乌红枣粥
第二章 养生固本强身药膳
7 促进代谢
枸杞子山药牛肉汤
参须枸杞子炖鳗鱼
8 帮助消化
白果莲子乌鸡汤
清心莲子田鸡汤
草莓小虾球
消脂金橘茶
蒲公英银花山楂茶
杨桃紫苏梅甜汤
9 清热解毒
银花白菊饮
玄参萝卜清咽汤
茵陈甘草蛤蜊汤
地黄虾汤
熟地排骨煲冬瓜汤
西红柿肉酱烩豆腐
10 提神醒脑
养眼鲜鱼粥
太子参莲子羹
11 缓解体虚
茯苓灵芝炖龟
益气鲜饭团
山药排骨汤
枸杞子黄芪蒸鳝片
黑豆青梅糕
党参煲牛蛙
12 滋阴补虚
养生黑豆奶
山茱萸枸杞子瘦肉汤
银耳荸荠糖水
何首乌黑豆煲鸡脚
洛神杨桃汁
13 增强免疫力
四宝鲜甜汤
虫草红枣炖甲鱼
糯米甜红枣
第三章 调养五脏滋补药膳
14 补血养心
红枣鸡肉汤
红枣乌鸡汤
熟地黄双味肠粉
15 滋阴润肺
玉竹沙参焖老鸭
白果玉竹煲猪肚
沙参白果瘦肉粥
麦芽乌梅饮
16 养肝明目
桑杏菊花甜汤
桑叶芝麻糊
菊花决明子茶
玄参炖猪肝
天麻枸杞子鱼头汤
17 温肾固精
三味羊肉汤
川乌粥
苁蓉黄精骶汤
温肾四子汤
鹿茸炖乌鸡
附子蒸羊肉
18 健脾除湿
芡实莲子薏苡仁汤
党参黄芪排骨
第四章 对症祛病美味药膳
19 咳嗽
川贝蒸梨
松子仁烩鲜鱼
20 感冒
柴胡绿茶饮
桑菊薄荷饮
21 哮喘
西芹百合炒白果
紫菀款冬猪肺汤
22 心悸
桂圆煲猪心
桂圆红枣茶
23 失眠
天麻鸡肉饭
灵芝炖猪尾
24 焦虑
鸡丝炒百合金针菇
金针菇木耳肉片
25 抗压
西洋参甲鱼汤
红枣当归鸡腿
26 食欲不振
双枣莲藕炖排骨
四神沙参猪肚汤
27 中暑
荷叶鲜藕茶
车前草红枣汤
28 便秘
梨豌豆炒百合
人参蜂蜜粥
29 腹泻
土茯苓鳝鱼汤
丁香多味鸡腿
30 贫血
当归生地烧羊肉
双仁菠菜猪肝汤
31 脱发
何首乌猪脑汤
何首乌芝麻茶
32 胃病
猪肚白术黄芪粥
人参红枣粥
33 高血压
西芹多味鸡
山楂玉米须茶
34 高脂血症
玉竹西洋参茶
草本调脂茶
35 糖尿病
银耳西红柿汤
玉米须燕麦黑豆浆
36 经期护理
花旗参炖乌鸡
阿胶牛肉汤
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