- 临床营养学(供专业学位研究生及专科医师用国家卫生健康委员会十三五规划教材)/专科医师核心能力提升导引丛书
- - 作者：编者:于健春|责编:李晓丹//郑帅
  - 出版社：人民卫生
  - ISBN：9787117314718
  - 出版日期：2021/05/01
  - 页数：408
- 售价：51.6

内容大纲
《临床营养学》凝聚了中国和世界几代外科人及多学科医务工作者艰辛努力的历史，展示了当今多学科同道们对于临床营养事业的不懈追求和积极贡献，是爱与智慧的结晶，也是我国走向繁荣富强、经济腾飞、医疗技术及医药企业蓬勃发展的新时代的呼唤，是开启中国医疗健康事业、引领中国家庭肠外肠内营养事业发展的序曲，将要开启疾病治疗与营养干预管理的新时代。
作者介绍
于健春，医学博士，主任医师，教授，博士生导师，北京协和医院基本外科副主任。中华医学会肠外肠内营养学分会前任主任委员；中华医学会外科学分会营养支持学组副组长；中国医师协会外科医师分会临床营养医师委员会副主任委员；北京市住院医师规范化培训外科委员会副主任委员；北京医学会肠外肠内营养学分会主任委员；北京医师协会临床专家营养委员会主任委员；欧洲肠外肠内营养学会（ESPEN）委员；美国肠外肠内营养学会（ASPEN）委员；美国胃肠与内镜外科医师学会（SAGES）委员；国际胃癌学会（IGCA）委员；《肠外与肠内营养》杂志副主编。学术成就：培养外科研究生38名，其中博士研究生33名，硕士研究生5名；培养外科博士后2名，发表文章200余篇，主编及参编专业图书16部，主编继续教育专著6本；主编科普专著1本。曾荣获1996、2002年度卫生部、北京市及国家级科技进步二等奖；2018年获中华医学会肠外肠内营养学会（CSPEN）杰出贡献奖；2018年获欧洲肠外肠内营养学会荣誉会员等。专业擅长：主要从事普外科，胃肠外科与营养代谢专业相关临床和基础研究工作。作为主要研究者完成多项全国多中心临床营养研究；带领中华医学会肠外肠内营养学分会制定中国临床肠外肠内营养指南和共识；开展营养风险筛查与营养规范治疗，胃肠肿瘤化疗与免疫营养研究，保留胃功能的腹腔镜微创手术、减肥手术与多学科综合治疗等。
目录
第一篇  基市理念
  第一章  临床营养支持治疗的历史与
    发展
  第二章  临床营养的作用和挑战
  第三章  临床营养专业团队的建立
第二篇  营养代谢与营养评定
  第四章  营养物质代谢
    第一节  糖代谢
    第二节  蛋白质和氨基酸代谢
    第三节  脂类代谢
    第四节  体液、电解质代谢及内环境
    稳定
    第五节  维生素代谢
    第六节  微量元素代谢
  第五章  水与电解质紊乱的营养支持治疗
    第一节  概述
    第二节  液体代谢紊乱
    第三节  电解质代谢紊乱
    第四节  葡萄糖代谢的紊乱
    第五节  总结
  第六章  危重症的营养代谢需求
  第七章  创伤、应激的营养代谢需求
    第一节  创伤应激状态下影响机体
    代谢的因素
    第二节  创伤、应激后机体代谢改变
    第三节  创伤、应激患者的营养支持
  第八章  临床营养在慢性病管理中的
    作用
  第九章  老年患者的营养代谢需求
    第一节  老年人的人体组成
    第二节  老年人胃肠病理和生理
    第三节  老年人营养素代谢特点
    第四节  老年人能量及营养素需要量
  第十章  住院患儿营养筛查和评定
  第十一章  肠屏障与肠功能障碍相关
    研究进展
  第十二章  肠道微生态与营养支持
    治疗
    第一节  肠道微生态生理功能及
    临床价值
    第二节  临床营养支持联合微生态
    治疗的应用
    第三节  总结及展望
  第十三章  营养筛查与评定
……
第三篇  肠外营养
第四篇  肠内营养
第五篇  医院膳食营养
第六篇  创伤性疾病的营养支持治疗
第七篇  特殊疾病的营养支持治疗

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