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内容大纲
我们在这个星球上生存,却不知去哪里获得激荡人心的美食体验?
去塔斯马尼亚海岸边吸牡蛎?去北京卷一份烤鸭?去莫桑比克狂吃辣椒烤鸡?还是去那不勒斯搜寻无与伦比的玛格丽特比萨?
我们向世界知名大厨、美食作家和我们自己的旅行美食家求教,让他们推荐自己钟爱的美味,最终汇集成这份TOP500世界美食清单,其间种种绝味代表了孤独星球对这个美好星球的致敬。 -
作者介绍
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目录
圣塞巴斯蒂安的牙签点心
吉隆坡的咖喱叻沙
东京的寿司
得克萨斯州的熏烤牛胸肉
曼谷的青木瓜沙拉
哥本哈根的开放三明治
凯库拉的小龙虾
首尔的韩式拌饭
那不勒斯的玛格丽特比萨
广州和香港的点心
利马的酸汁腌鱼生
里斯本的蛋挞
澳大利亚的牡蛎
法国的奶酪
牙买加的街头抹酱烤鸡
马拉喀什的羊肉塔吉锅
新加坡的辣椒螃蟹
布鲁塞尔的贻贝薯条
北京的烤鸭
越南孝河上的米粉
希腊的肉串卷饼
马德里的吉事果
巴塞罗那波盖利亚市场的西班牙小吃
意大利的意式冰激凌
以色列的胡姆斯
塞舌尔的烤鱼
法国中部的塔丁苹果挞
撒丁岛的烤乳猪
纽约的牛肉汉堡
斯德哥尔摩的肉丸
英国的炸鱼和薯条
中国台湾的台南夜市
巴黎的鞑靼牛排
波伦亚的肉酱
意大利的卡普里岛沙拉
美国的布法罗风味鸡翅
柬埔寨的猪肉饭
德黑兰的点心
苏格兰的熏三文鱼
首尔的烤五花肉
泰国的马沙文咖喱
斐济的鲜椰子
无锡和上海的小笼包
伊斯坦布尔的包馅贻贝
新奥尔良的贝奈特饼
印度南部的咖喱土豆卷饼
都柏林的爱尔兰炖肉
京都的怀石料理
圣托里尼的炸番茄丸子
莫桑比克的辣椒烤鸡
叙利亚的面饼蔬菜沙拉
波特兰的甜甜圈
萨尔瓦多的普普萨
新西兰的银鱼炸饼
缅甸的老虎虾
印度的咖喱角
北海道的海胆
意大利的蛤蜊意面
英国的周日烤肉
吉隆坡的烤鱼
加州的Chez Panisse餐厅
塞维利亚的西班牙小吃
法国的勃艮第炖牛肉
新加坡的海南鸡饭
胡志明市的煎饼
芬兰的肉桂卷
特拉维夫的沙克舒卡
意大利的烤墨鱼
墨西哥的怪味玉米棒
美国的热巧克力圣代
老挝的米粉
曼谷的绿咖喱鸡肉
日金山的酸面包
特立尼达和多巴哥的炸饼夹豆泥
塞内加尔的黑眼豆炸饼
巴黎的国王饼
印度的豆泥
金边的南瓜挞
越南的水果蘸辣椒盐
英格兰的蟹肉三明治
比利时的华夫饼
哥本哈根的托福哈伦市场
缅甸的鱼汤米线
阿根廷的阿萨多
美国的苹果派
北京的饺子
巴黎的可丽饼
特拉维夫的MiZnon餐厅
新奥尔良的穷汉三明治
皮埃蒙特的白松露
澳大利亚的野外觅食体验
西班牙的番茄面包汤
拉普兰的炖驯鹿肉
中国台湾的牛肉面
贝鲁特的哈罗米奶酪
新墨西哥州的青辣椒酱
法国利穆赞的克拉芙蒂
瓦伦西亚的铁板烩饭
科摩罗群岛的香草酱烤龙虾
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