- 儿童长高补脑营养食谱/亲亲乐读系列
- - 作者：编者:蒲敏|责编:刘玉锋//黄翠香|总主编:汉竹
  - 出版社：江苏科技
  - ISBN：9787571320591
  - 出版日期：2022/01/01
  - 页数：146
- 售价：18.4

内容大纲
书中针对婴幼儿、青春期前(学龄前和学龄期)、青春期孩子的不同营养需求，给出了相应的食谱，以满足他们在饮食方面的需要。宝宝可在6个月后添加辅食，如婴儿米粉等；学龄前、学龄期的孩子因处在身高增长较为平缓的阶段，此时可为孩子适当补充富含蛋白质的食物，避免摄入过多脂肪导致肥胖；青春期则是人体生长发育的第3个高峰期，男孩与女孩之间开始产生生理方面的差异，父母需要有针对性地为孩子提供所需的营养。
本书还介绍了其他影响孩子身高的因素，如充足的睡眠可帮助孩子分泌更多的生长激素，适当的运动可让骨骼更加强壮健康……
作者介绍
蒲敏国家高级公共营养师健康管理师，母婴自媒体人，全网粉丝300W+。蒲敏一直致力于儿童营养餐研究，在微博、今日头条等网络平台开设营养问答及建议专栏，在婴幼儿健康饮食方面有深入的研究，她希望将自己所学的营养学知识及使用的儿童营养喂养的经验分享给更多的爸妈，让他们能够轻松养育健康的宝宝。
目录
第一章  科学养育，避免长高误区
  后天科学养育，是我给你的呵护
  身高遗传的错误观点
    父母长得高，孩子一定不会矮
    父母长得矮，孩子不可能会高
  哪些是关于儿童身高的正确观念
    遗传因素只决定孩子最终身高的约70%
    营养、睡眠等后天因素可助孩子长高
  正确测量，见证孩子长高
  如何正确测量孩子身高
    0～3岁婴幼儿身长正确测量方法
    3岁以上儿童与青少年身高正确测量方法
  如何正确计算和判断孩子的生长速度
    孩子一年增长的理想身高是多少
    如何计算孩子的生长速度
  影响儿童身高的五大因素
  营养
    营养均衡是根本
    饮食需遵循两原则
  睡眠
    不同年龄段所需睡眠时间表
  运动
    适合的运动项目有哪些
    运动中的注意事项有哪些
  情绪
    父母教育态度需一致
    父母应与孩子及时沟通
    不可“丧偶式”育儿
  疾病
    病毒性心肌炎
    性早熟
    贫血
    生长激素缺乏症
第二章  吃什么，孩子长高个儿
  长高不可或缺的营养素
  钙
    钙缺乏或过量的症状是什么
    含钙较多的食物有哪些
    虾皮香葱卷·玉米奶粥
    南瓜子小米粥·芝麻酱凉面
    丝瓜炒虾仁·奶酪烤鸡翅
  铁
    铁缺乏或过量的症状是什么
    含铁较多的食物有哪些
    煎猪肝丸子·芝麻肝
    青椒炒鸭血·白菜炒猪肝
    菠菜猪血汤·鱼香肝片
  锌
    锌缺乏或过量的症状是什么
    含锌较多的食物有哪些

    菠菜鱼片汤·牡蛎煎蛋
  维生素A
    维生素A缺乏或过量的症状是什么
    含维生素A较多的食物有哪些
    香煎土豆·奶酪蛋卷
  维生素B2
    维生素B2缺乏或过量的症状是什么
    含维生素B2较多的食物有哪些
    脆煎小黄鱼·蚝油香菇丁
  维生素C
    维生素C缺乏或过量的症状是什么
    含维生素C较多的食物有哪些
    凉拌西红柿·荠菜豆腐汤
  维生素D
    维生素D缺乏或过量的症状是什么
    含维生素D较多的食物有哪些
    茄汁鳕鱼·蛋黄豆腐碎米粥
  蛋白质
    蛋白质缺乏或过量的症状是什么
    含蛋白质较多的食物有哪些
    腐乳香排骨·芝麻拌芋头
    核桃瘦肉汤·羊肉粉丝汤
    胡萝卜炖牛肉·鹌鹑蛋烧肉
  让孩子长个儿的10种“明星”食材
  小麦
    营养分析
    助长高吃法
    小麦花生小米粥·小麦菠菜饼
  小米
    营养分析
    助长高吃法
    小米鸡蛋粥·豌豆小米粥
  牛肉
    营养分析
    助长高吃法
    滑蛋牛肉·菠萝炒牛肉
  鸡肝
    营养分析
    助长高吃法
    盐水鸡肝·冬瓜肝泥馄饨
  牛奶
    营养分析
    助长高吃法
    牛奶核桃粥·虾肉奶汤羹
    奶香玉米饼·红豆双皮奶
    牛奶香蕉芝麻糊·牛奶蛋黄青菜泥
  鸡蛋
    营养分析
    助长高吃法
    菠菜炒鸡蛋·鸡肉蛋卷

    洋葱黄瓜炒鸡蛋·鸡蛋丝瓜汤
    鸡蛋酱打卤面·鸡蛋什锦沙拉
  海带
    营养分析
    助长高吃法
    土豆拌海带丝·海带排骨汤
  菜花
    营养分析
    助长高吃法
    西红柿炒菜花·蛋茸菜花汤
  青椒
    营养分析
    助长高吃法
    青椒茄子·青椒炒鳝段
  大白菜
    营养分析
    助长高吃法
    木耳炒白菜·白菜炖豆腐
第三章  营养均衡，不错过孩子长高的每个阶段
  婴儿期（0～1岁）
  标准身长
    婴儿期男宝宝标准身长表
    婴儿期女宝宝标准身长表
  影响婴儿期宝宝长高的主要因素
    母乳
    睡眠
    佝偻病
  这样吃促长高
  长高食谱
    肉糜粥·玉米浓汤·虾泥
    香蕉蛋黄糊·芝麻米糊·胡萝卜肉末羹
    西红柿鸡肝泥·豌豆糊
    小米南瓜粥·菠菜猪肝泥
    白菜烂面条·鱼菜泥
    芹菜鱼肉汤·大米绿豆汤
    红薯蛋黄泥·蛋黄香菇粥
    黑白粥·白菜猪肉饺子
    鸡蓉豆腐球·西红柿鳕鱼泥
    鸡汤南瓜土豆泥·山药粥
    奶香芝麻羹·土豆苹果糊·苹果芹菜汁
    肝末鸡蛋羹·油菜泥·蛋黄碎牛肉粥
  幼儿期（1～3岁）
  标准身长
    幼儿期男宝宝标准身长表
    幼儿期女宝宝标准身长表
  影响幼儿期宝宝长高的主要因素
    母乳及牛奶
    睡眠
    运动
  这样吃促长高

  长高食谱
    白玉金银汤·五彩玉米·青红萝卜猪骨汤
    蒸肉丸子·奶香水果燕麦粥·意式蔬菜汤
    苋菜粥·酸奶布丁
    冬瓜肉末面条·西蓝花胡萝卜粥
……
第四章  长高不能光靠补钙
附录  食疗清单

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