- 社区茶乐园
- - 作者：编者:沈炯|责编:袁玲//公雯雯
  - 出版社：上海教育
  - ISBN：9787572012518
  - 出版日期：2021/11/01
  - 页数：106
- 售价：18

内容大纲
本书的内容框架是围绕笔者目前在社区开设的茶艺课程两年制教学内容展开的，相关课程设计可以参考附录中的社区茶艺课程表。由于篇幅所限，本书只对各个基本概念进行解释，更深的内容可由教师去进一步挖掘和补充。
书名为《社区茶乐园》，书的内容不仅要围绕茶知识进行展开，更应该贴合生活实际，把茶与生活紧密联系在一起。因此，本书不仅介绍了茶知识和茶技能，还增加了茶品鉴、茶生活，甚至茶旅游等内容，旨在通过全方位的介绍，让大家不仅可以在课堂里学习茶的相关知识和技能，还可以在外出游览祖国大好河山的同时，以了解各地的茶叶为切入点，进行深度游，加深对各地人文背景的印象，丰富茶知识，增加茶阅历。
作者介绍
目录
第一章  分享茶知识
  第一节  茶之源
  第二节  茶叶分类与产区
  第三节  茶文化的历史演变
  第四节  茶叶加工工艺
第二章  掌握茶技能
  第一节  茶艺概论与礼仪
  第二节  茶叶器具
  第三节  茶艺基础
  第四节  茶之父母
  第五节  茶叶冲泡技巧
第三章  了解茶品鉴
  第一节  茶叶感官审评基础
  第二节  茶叶品鉴方法
  第三节  各地名优茶品鉴
  第四节  茶叶的选择与保存
第四章  共享茶生活
  第一节  茶叶与养生的关系
  第二节  独特的黑茶品鉴和养生
  第三节  调和茶的理论和制作
  第四节  速溶茶及花茶的使用
  第五节  各式下午茶饮
第五章  乐游茶天下
  第一节  茶的传播
  第二节  各地茶文化美景
  第三节  中国各地茶俗文化
  第四节  各国茶文化
参考文献
附录  社区茶艺课程表

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