- 山的味道海的味道
- - 作者：陈杰|责编:王倩//张启阳
  - 出版社：陕西人民
  - ISBN：9787224145076
  - 出版日期：2022/08/01
  - 页数：238
- 售价：19.92

内容大纲
    浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人，裹着北海道风雪的拉面热气缭绕，呈现来自山海馈赠的和风美食。
    文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》再度开启寻味之旅，插画家周旭全手绘山海美味图鉴，讲述历史、文学、艺术与食物千丝万缕的联系。
    世间味道千千万万，唯有灵魂独一无二。
作者介绍
陈杰，日本历史文化作家，视角立体宏阔，笔触精细入微，既专于研究，亦喜好旅行、美食。从战国到幕末，从天皇至武士；从东京到京都，从北海道到冲绳，溯古追今，深度行走，独立观察，冷静叙述，还原读者未必触摸得到的日本细节。出版日本史系列作品《日本战国史》《幕府时代》《战后日本》及日本文化随笔《日本味儿》等。
目录
上篇  海与云的彼端
  一、海的恩赐
  二、除了叫声和蹄子，其他都能吃
  三、“拉面空白地带”的逆袭
  四、心急吃不了岛豆腐
  五、泡盛不怕巷子深
  六、番薯香飘十三里
  七、苦，防不胜防
  八、其实不太苦的茉莉香片
  九、可盐可甜的冲绳
  十、不在墨西哥的墨西哥饭
下篇  雪与花的国度
  一、札幌的味噌拉面
  二、札幌薄野的蟹宴
  三、旭川的成吉思汗烤肉
  四、小樽的海胆饭
  五、旭川的酱油拉面
  六、函馆的活乌贼舞蹈饭
  七、白色恋人的巧克力饼干
  八、札幌的一杯啤酒
  九、函馆的汉堡
  十、札幌的汤咖喱
  十一、富良野的薰衣草冰淇淋
  十二、函馆的盐味拉面
  十三、石狩的锅物
  十四、Royce的生巧克力
后记  好吃VS难吃

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