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内容大纲
本书作者白泽卓二，在日本被誉为“抗老之神”。他将多年研究成果与丰富的临床经验相结合，总结了大脑和心脏抗衰老的101种方法，从饮食、运动、睡眠、心理、生活习惯等方面，维护大脑和心脏，预防骨质疏松、心脑血管疾病、阿尔茨海默病等，有效缓解疲劳、调节睡眠、保护视力、增强记忆力。这些方法简单易操作，只要坚持做，哪怕只做其中一项，都会有效果，让你在年老的岁月中，拥有行动自如、思路清晰的高品质生活，快乐健康活到高寿。 -
作者介绍
白泽卓二，男，医学博士，1958年生于日本神奈川县，毕业于千叶大学医学部，并于同所大学修完医学研究科博士课程，取得博士学位。从20世纪90年代起，历任东京都老人综合研究所病理部研究员、神经生理部室长、分子老化研究组组长、老化基因生物标记研究组部长。2007年7月起，担任顺天堂大学医院研究科抗衰老医学教授，昕学专业为控制寿命遗传因子的分子遗传学、老年症的分子生物学，以及临床抗衰老研究。现任日本抗衰老医学会理事，致力于培养新一代的抗衰老专业医师。 -
目录
引言：115岁老人未患阿尔茨海默病
第一章 关键在于吃什么和怎么吃
鲱鱼和鲜橙汁——115岁长寿老奶奶
警惕大脑供能不足
不吃早饭是肥胖之源
早晨吃米饭好过吃面包
黏性食物可抗衰老
苹果连皮一起吃
鱼中之王——三文鱼
每天合理搭配鱼和肉
70岁后不减肥
蔬菜之王——西蓝花
把红彤彤的番茄端上桌
靠胡萝卜和南瓜补充β-胡萝卜素
不可不知的“彩虹餐”
功效不凡的生姜与红辣椒
印度人很少患阿尔茨海默病
地中海菜与日本菜的共通之处
鲜果汁和蔬菜汁每周至少喝3次
石榴汁能健脑
喝酒要喝红葡萄酒
青背鱼的DHA能有效预防阿尔茨海默病
从食品中摄取维生素E比吃保健品更科学
净化血液的佳品——纳豆
绿茶的儿茶素能有效祛除老年斑
营养健康的特级初榨橄榄油
吃鸡胸肉可抗衰老
猪肉配蔬菜才是更科学的吃法
吃羊肉能健脑
关注菜苗的特效成分
理想的降血糖食谱
每天补水要“达标”
防癌食品金字塔
食物为什么要吃得“彻头彻尾”
“蒸”和“涮”更健康
切忌过量摄入“余分三兄弟”
饮食健康的长寿之乡
每天坚持测体重
控制饮食热能可以延年益寿
日野原医师的全天食谱
每顿七分饱 = 减重
能控制食欲的神奇激素
改一改进餐的顺序
如何抑制想吃东西的冲动
舍得在吃饭上花时间
晚上9点以后不进食
女性更应该补钙
吃得糙，老得快
第二章 日常生活中的好习惯对增进大脑和心脏活力大有益处
人人都有长寿基因
健康长寿的一步——多爬楼梯
一口食物要嚼30次
拥有一口好牙可防阿尔茨海默病
唾液的惊人功效
多看新闻，关心天下事
要有敢于尝试的精神
用写日记的形式唤回2天前的记忆
书要放声读出来
学会搭讪能健脑
丢三落四还不算糊涂
呼吸也要讲方法
笑一笑能健脑
一举两得的“卡拉OK”长寿法
爱美之人更长寿
远离电脑、手机和电视
主动与人接触
衰老从自暴自弃开始
把不快乐的记忆统统忘掉
不为子孙留美田
旅行能让大脑更灵活
脑筋不糊涂，做菜更好吃
做好未来一年的计划安排
保持对异性的关注
7小时睡眠是长寿的秘诀
游戏也要分好坏
雕刻家和画家为什么活得长
好好看看自己20岁时的照片
积极参加同学聚会
目标直指100岁生日
能抗衰老的洗浴方法
寻找适合自己的七种减压“利器”
“无病息灾”不如“一病息灾”
测一测自己的长寿激素值
吸烟是延缓衰老的大敌
体检结果要仔细收好
第三章 超级简单！抗衰老训练入门
全球寿星——卡门老人的健身方法
先从锻炼腰腿做起
走1万步也要先从500步练起
你知道上下坡运动——sloping吗
练太极拳能健脑
不论年龄多大都能练出肌肉来
反复交替练习“快步走”和“慢步走”
锻炼时留意自己的心跳次数
利用桌椅做下蹲练习
颈部健美操
优美的身姿也能令人更年轻
收紧骨盆可防衰老
有助于增强咀嚼功能的伸舌运动
人手一只平衡球
有意识地进行收身练习
天天坚持成习惯
运动可阻止脂肪细胞增大
填色游戏不是孩子的专属
有心永远不嫌迟
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