- 食而无惧
- - 作者：(美)陆琪·古普塔//克里斯汀·罗柏|责编:貌晓星//魏鸿鸣|译者:蔡敏
  - 出版社：华龄
  - ISBN：9787516922231
  - 出版日期：2022/09/01
  - 页数：269
- 售价：31.6

内容大纲
    你是否知道是什么触发人类过敏？能否有效预防和根治？
    你是否对某样食物突然过敏，即便已食用它几十年？
    你是否对自己患有食物过敏症或食物不耐受症持怀疑态度？
    你是否想帮助身边出现食物过敏的家人、朋友改善生活质量？
    作为医学爱好者、医学生或医务工作者，你是否想拓展知识面，建立更加科学的过敏知识体系？
    受限于知识储备的不足，太多人对食物过敏心存困惑甚至畏惧，导致在日常饮食中束缚重重、诸多禁忌。想要冲破藩篱，重获饮食自由，惟一的解决方案是让自己构建强大的认知。本书帮助你全面而深入地了解前沿饮食科学，一睹食物相关疾病的真容，掌握正确的过敏识别和应对策略，成为无所畏惧的健康饮食者。
作者介绍
目录
第一部分  食物敏感谱你处在哪里？
  第1章  身体的反抗
    21世纪食物过敏的惊人增长和对答案的探寻
  第2章  “过敏”面前并非人人平等
    免疫反应VS食物敏感谱上的伪装症
  第3章  过敏症的基因组、表现基因组、微生物群和风险因素
    为什么我们的身体会出现混乱、进而发炎
  第4章  炎症、过敏、自身免疫性疾病和其他疾病
    免疫功能障碍的隐性联系，
  第5章  注意：本品可能含有……
    一片混乱
第二部分  寻找食物自由
  识别并赋权；治疗；管理与预防；健康生活
  第6章  识别并赋权
    如何理解不完善的测试方法
  第7章  治疗
    当前的尖端疗法，
  第8章  管理与预防
    开启无过敏生活
  第9章  健康生活
    破解标签密码、建立信心、无畏生活
  第10章  立足本地，放眼全球
    从社会整体来看，我们如何才能扭转过敏流行的趋势
附录A 父母行动手册
附录B  参考资料
附录C  食物日记样本

内容大纲

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