- 科学养牛新技术全彩图解
- - 作者：编者:刘婷|责编:漆艳萍
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122413369
  - 出版日期：2022/11/01
  - 页数：260
- 售价：23.2

内容大纲
本书分别介绍了奶牛、肉牛、牦牛的体形外貌特征及其评定标准；牛外貌、口腔、消化道的生物学特征并介绍了判断牛龄的技术；牛饲料的分类、特点以及各种饲料加工技术；牛场建设的基本原则、规划布局以及智能化技术在牛场建设中的应用；牛的繁殖规律以及应用于牛繁殖和妊娠过程中的新技术；新生犊牛的护理技术和哺乳期犊牛的饲养技术；育成牛、泌乳牛、干奶牛和围产牛的饲养管理技术以及影响奶牛产奶能力的因素；放牧、半舍饲和舍饲养殖肉牛的饲养管理特点，犊牛、育成牛、架子牛的育肥管理技术以及生产高档肉牛的技术；牛疾病监控与防控措施、牛常见传染病和寄生虫病的防治技术。本书内容由浅入深，科学易懂，以图文并茂的形式，系统、科学、直观地描述了现代化、智能化、标准化犊牛、奶牛、肉牛的养殖全过程。
本书可供广大养牛场（户）、生产技术人员、兽医和相关专业师生使用。
作者介绍
刘婷，博士，副教授，硕士研究生导师，国家自然科学基金青年项目通讯评审专家，甘肃省“三区”科技人才。主要从事奶牛、肉牛养殖的教学、科研与推广工作，主持或参与完成国家省部级项目10余项，获甘肃省科技进步奖二等奖1项，获金昌市科技进步奖一等奖1项。在Journal of Dairy Science、Journal of Animal Science、《动物营养学报》、《畜牧兽医学报》等期刊发表论文40余篇；专著《草食畜生产体系可持续发展研究与实践》副主编；国家实用新型专利授权6项；国家软件著作权授权10余项。
目录
第一章  牛的品种
  第一节  肉用品种牛
    一、中小型早熟品种
    二、大型欧洲品种
    三、瘤牛及含瘤牛血液品种
  第二节  乳用品种牛
    一、荷斯坦奶牛
    二、中国荷斯坦奶牛
    三、娟姗牛
    四、爱尔夏牛
    五、更赛牛
  第三节  兼用品种牛
    一、西门塔尔牛
    二、丹麦红牛
    三、高地牛
    四、短角牛
    五、三河牛
    六、中国草原红牛
    七、新疆褐牛
  第四节  中国五大地方良种牛
    一、延边牛
    二、晋南牛
    三、鲁西牛
    四、秦川牛
    五、南阳牛
  第五节  牦牛
    一、天祝白牦牛
    二、西藏高山牦牛
    三、麦洼牦牛
    四、大通牦牛
第二章  牛的生物学特性
  第一节  牛体形态特征
    一、牛体表各部位名称
    二、牛体内消化器官名称
  第二节  牛的年龄鉴定
    一、外貌鉴定技术
    二、角轮鉴定技术
    三、牙齿鉴定技术
  第三节  牛的体重测定
    一、实测法
    二、估测法
  第四节  牛的外貌鉴定技术
    一、奶牛体况评分技术
    二、奶牛运动评分技术
    三、肉牛体况评分技术
    四、肉牛百分评定技术
第三章  牛的饲料及其加工技术
  第一节  牛的常用饲料
    一、青绿饲料
    二、粗饲料

    三、青贮饲料
    四、能量饲料
    五、蛋白质补充料
    六、矿物质饲料
  第二节  牛饲料的加工
    一、精饲料的加工
    二、粗饲料的加工
    三、青贮饲料的加工
第四章  牛场建设及环境控制技术
  第一节  牛场场址选择与布局
    一、牛场场址的选择
    二、牛场的规划与布局
  第二节  牛场的设计与建造
    一、牛的分群与整体布局
    二、牛舍建筑结构的要求
    三、牛舍类型
    四、牛舍设计
    五、挤奶厅
    六、草料库
    七、粪污收集与处理
    八、生产区附属设施的设计
第五章  牛的繁殖技术
  第一节  牛的繁殖规律
    一、初次配种年龄
    二、牛的繁殖特点
  第二节  牛发情鉴定技术
    一、直肠检查法
    二、外部观察法
    三、尾部标记法
    四、发情鉴定器测定法
    五、试情牛法
    六、计步器法
  第三节  牛的繁殖技术
    一、人工授精技术
    二、同期发情技术
    三、胚胎移植技术
    四、性别控制技术
  第四节  牛的妊娠诊断技术
    一、外部观察法
    二、直肠检查法
    三、超声波诊断法
  第五节  提高牛繁殖力的措施
    一、加强品种选育
    二、加强饲养管理
    三、加强繁殖技术
    四、加强繁殖疾病管控
    五、合理利用新技术
第六章  犊牛饲养管理技术
  第一节  初生犊牛的护理
    一、分娩与助产中犊牛的护理

    二、出生后犊牛的护理
  第二节  哺乳期犊牛的饲养管理
    一、哺乳期犊牛的饲养
    二、哺乳期犊牛的管理
  第三节  断奶后犊牛和育成牛的饲养管理
    一、犊牛的选择与培育
    二、断奶后犊牛的理想饲养目标
    三、育成牛的饲养管理
第七章  奶牛饲养管理技术
  第一节  育成母牛的饲养管理
    一、育成母牛的饲养
    二、育成母牛的管理
  第二节  泌乳期母牛的饲养管理
    一、泌乳期母牛的饲养
    二、泌乳期母牛的管理
    三、挤奶技术
  第三节  干奶期母牛的饲养管理
    一、干奶时间的确定
    二、干奶前的准备
    三、干奶方法
    四、饲养管理技术
  第四节  围产期母牛的饲养管理
    一、围产期母牛的饲养
    二、围产期母牛的管理
  第五节  影响奶牛产奶能力的因素
    一、遗传因素
    二、生理因素
    三、环境因素
第八章  肉牛饲养管理技术
  第一节  肉牛养殖
    一、放牧养殖
    二、半舍饲养殖
    三、舍饲养殖
  第二节  肉牛育肥
    一、肉牛育肥的原理
    二、肉牛育肥的选择
    三、肉牛育肥的要点
    四、肉牛育肥的饲养管理
    五、犊牛育肥
    六、育成牛育肥
    七、成年牛育肥
  第三节  高档牛肉生产
    一、育肥牛的选择
    二、育肥后备牛的培育
    三、高档肉牛的饲养
    四、育肥期的管理
    五、适时出栏
第九章  牛疾病防治技术
  第一节  疾病监控与防控措施
    一、基本原则

    二、监控与防控措施
  第二节  常见传染病防治技术
    一、炭疽
    二、布鲁杆菌病
    三、结核病
    四、口蹄疫
    五、牛巴氏杆菌病
    六、牛沙门杆菌病
    七、犊牛大肠杆菌病
    八、牛流行热
    九、牛传染性鼻气管炎
  第三节  常见寄生虫病防治技术
    一、牛肝片吸虫病
    二、牛血吸虫病
    三、绦虫病
    四、消化道线虫病
    五、牛球虫病
    六、牛焦虫病

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