- 婴幼儿营养与喂养(供婴幼儿托育服务与管理专业高职使用国家卫生健康委职业教育托育专业系列教材)
- - 作者：编者:李红//邓祖丽颖//杨明福|责编:李春荣
  - 出版社：中国人口
  - ISBN：9787510185717
  - 出版日期：2022/08/01
  - 页数：281
- 售价：20.8

内容大纲
本教材系统介绍0～3岁婴幼儿基础营养及与营养相关的常见病预防，0～6月龄、7～24月龄、25～36月龄婴幼儿的营养需求与食物选择、合理喂养与健康教育，婴幼儿食品安全管理与就餐管理等方面的知识与技能，为学习者提供婴幼儿营养与喂养理论支撑和方法指导，为婴幼儿安全健康发展奠定基础。
本教材可供高职婴幼儿托育服务与管理及相关专业使用，也可作为托育机构、家政服务、健康管理从业人员和家长育儿的学习参考书。
作者介绍
目录
第一章  婴幼儿基础营养
  第一节  能量与基础营养素
  第二节  促进婴幼儿发育的活性物质
第二章  婴幼儿与营养相关的常见病预防
  第一节  婴幼儿单纯性肥胖症
  第二节  婴幼儿营养不良
  第三节  婴幼儿缺铁性贫血
  第四节  婴幼儿锌缺乏症
  第五节  婴幼儿维生素D缺乏性佝偻病
综合实训一  婴幼儿营养状况问卷调查
第三章  O一6月龄婴儿喂养
  第一节  营养需求与食物选择
  第二节  合理喂养
  第三节  健康教育
第四章  7～24月龄婴幼儿喂养
  第一节  营养需求与食物选择
  第二节  合理喂养
  第三节  健康教育
第五章  25～36月龄幼儿喂养
  第一节  营养需求与食物选择
  第二节  合理喂养
  第三节  健康教育
综合实训二  开展营养健康教育活动方案设计比赛
第六章  食品安全管理
  第一节  食品卫生与安全
  第二节  特殊体质罂幼儿的膳食管理
第七章  就餐管理
  第一节  就餐环境的创设
  第二节  就餐突发事件处置
综合实训三  进家开展幼儿膳食管理指导
参考文献

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