- 营养与健康专家谈
- - 作者：编者:沈军//张立实|责编:杨晓黎
  - 出版社：四川科技
  - ISBN：9787572705762
  - 出版日期：2022/08/01
  - 页数：183
- 售价：27.52

内容大纲
本书通俗易懂地阐明了营养在人们生活中的重要性。从营养学的基础知识入手，深入浅出地介绍了食物的营养价值和药理作用，合理营养与平衡膳食的科学概念，人生几个关键时期健康人群的营养需求，讨论了一些大众关注的健康热点及营养问题。根据医学营养学对一些与营养有关的疾病，提出了切实可行的饮食防治方案。指导百姓走出饮食的误区，健康饮食，健康生活。本书分为未成年人营养、科学孕育、身材管理、食物与健康、营养与疾病五大章。
作者介绍
目录
未成年人营养
  婴幼儿补钙有“窍门”
  选择婴幼儿奶粉需谨慎
  正确冲兑奶粉避免营养流失
  婴幼儿辅食攻略
  影响儿童身高的因素
  小儿缺铁会影响生长发育
  小儿补硒宜多食动物性食物
  小儿生长发育快易发生锌缺乏
  食疗可有效治疗儿童乳糖不耐受
  钙对未成年人很重要
  不能盲目给孩子补钙
  未成年人“腰粗”危害大
  维生素D有助于孩子成长
  中国儿童平衡膳食算盘
  调整膳食结构防止孩子青春期提前
科学孕育
  准妈妈孕期营养及体重管理
  二胎孕前营养与优生
  “3步”管理好孕期体重
  月子期正确喝汤
  产妇进补误区
  产妇的营养应分阶段调理
  这些方法能有效增加产妇泌乳量
  妊娠期糖尿病饮食疗法
  合理的生活方式可控制妊娠糖尿病
身材管理
  合理“吃”“动”保持健康体重
  身体质量指数可判断是否超重
  如何判断每日的能量摄入量是否合理？
  减肥不能急
  减肥的4个常见误区
  排“宿便”减肥是伪科学知识
  土豆当主食可助减肥
  少吃多动科学减肥
  饮食减肥贵在坚持
  不吃主食危害大
  合理吃主食减肥更轻松
  提升体能健康增重
  “千金难买老来瘦”观点须纠正
食物与健康
  酸味里的“营养密码”
  食物中的“糖”
  苦味食物对身体的“益”与“害”
  同样的“辣”不同的作用
  低钾饮食原则
  膳食纤维是人体的“清道夫”
  益生菌的功能及安全性
  乳糖不耐受是酶不足惹的祸
  维持能量平衡是健康的基石

  科学选用食用油
  “4招”选出好枸杞
  选择蔬果要注重“鲜”“色”“变”
  正确选用奶制品
  “全麦面包”中的玄机
  “红糖补铁”说法不靠谱
  正确认识“食品添加剂”
  羊奶粉到底好不好
  夏日饮水指南
  含糖饮料摄八过多危害大
  饮酒伤健康
  4类人不适宜喝鸡汤
  营养丰富的鸡蛋
  香肠、腊肉不宜多吃
  端午节吃粽子有讲究
  “红肉”“白肉”的是与非
  水果好吃但要控量
  “七招”有效控油、盐
  自己做饭更健康
  早、晚餐营养的合理搭配
  外卖里的养生之道
  “地中海膳食”模式好
  补肺养生这样吃
  “消火清肺”食物推荐
  轻断食——健康饮食新趋势
  老年人需防营养缺乏
营养与疾病
  巧用“血糖指数”控制血糖
  糖尿病患者主食吃什么
  高尿酸血症的饮食治疗
  六个建议预防痛风
  低嘌呤饮食能避免痛风？
  痛风患者的膳食营养
  不同贫血膳食有别
  腹泻患者的膳食原则
  控制好体重可降低乳腺癌复发概率
  肾病不同时期的营养治疗
  合理饮食是“成功老龄化”的根本保障

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