- 生了肝癌怎么吃/何裕民精准饮食抗癌智慧
- - 作者：编者:孙丽红//孙增坤|责编:唐艳辉
  - 出版社：湖南科技
  - ISBN：9787571016722
  - 出版日期：2022/10/01
  - 页数：164
- 售价：15.2

内容大纲
本书根据何裕民教授40余年看诊5万余例癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对肝癌患者的手术、化疗、康复等不同阶段，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！
本书从吃出来的肝癌说起，详细分析了为什么中国肝癌高发，提出“食可致癌，也可治癌”的观点，向读者呈现了肝癌与饮食关系的最新权威结论，在介绍防范肝癌的有益食物的同时，提出肝癌患者的饮食要因人、因地、因时而异和辨证施膳。针对肝癌的手术期、化疗期、放疗期、介入治疗、免疫治疗、靶向治疗、服中药期和康复期提出了精准饮食方案，并针对患者出现的不同症状，给出了详细的饮食调整，针对肝癌患者常见的饮食误区，进行了一一辨析。
作者介绍
目录
一肝癌大国：饮食需调控
  任劳任怨的肝脏
  中国：肝癌大国
  肝癌是多因致病
  早诊早治至关重要
  肝癌需要综合干预
  饮食方面。需要医患共同发力
  科学饮食。以和为补
二 “以食为药”：东西方的共识
  食物：百药之源
  现代研究共识
    营养素与肝癌
      膳食脂肪
      蛋白质
      B族维生素
      维生素C
      维生素E
  植物化学物与肝癌
    表没食子儿茶素没食子酸酯
    姜黄素
    白藜芦醇
    槲皮素
  世界癌症研究基金会的权威结论
  强证据显示
    超重或肥胖会增加患肝癌的风险
    饮用酒精饮料会增加患肝癌的风险
    食用被黄曲霉毒素污染的食物会增加患肝癌的风险
    喝咖啡降低患肝癌风险
  有证据显示
    吃鱼可能会降低患肝癌的风险
    身体活动可能会降低患肝癌的风险
三有抗肝癌作用的食物
  全谷类：补虚益气
  蔬菜类
    芹菜：清热平肝
    竹笋：舒郁开膈
    芦笋：扶正抗癌
    白萝卜：化积运食
    芋头：软坚散结
    番茄：健胃平肝
    荠菜：利肝和中
  水果类
    李子：清肝涤热
    山楂：消食散瘀
    橙子：疏肝解郁
    苹果：健脾和中
    大枣：补血保肝
    葡萄：补气益肝
    刺梨：抗氧化防癌
  菌菇类

    黑木耳：补血抑癌
    香菇：强身健胃
    蘑菇：保肝抑癌
    灵芝：保肝护肝
  其他
    大豆：补脾益气
    泥鳅：祛湿利肝胆
    海带：软坚消瘤
四辩证施膳  方能显佳效
五三因制宜调饮食
六肝癌患者的饮食误区
七肝癌不同时期的精准饮食
八对症调饮食

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