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内容大纲
本教材是全国高职高专院校动物医学、动物防疫与检疫、畜牧兽医等专业的一门专业核心课教材，主要内容是阐明禽病的发生和发展规律以及预防和消灭这些疾病的科学方法，该课程与动物生物化学、动物药理与毒理、动物病理、动物微生物与免疫技术、动物临床诊断等课程密切相关。
本教材主要由禽传染病、禽寄生虫病、禽普通病、禽胚胎病、禽病的诊断程序与规模化养禽场生物安全体系的建立等5个模块、8个项目、86个任务和技能组成。全书以项目导向、任务驱动为依据，按照模块一项目一任务和技能编写，每个项目包括项目提要、任务解读、技能实训和复习思考题等栏目，突出岗位职业技能，教材内容按工作任务环节或流程进行编写，注重体现工学结合、校企合作教学需要。编写时既重视基本理论、基本知识和基本技能，又兼顾实用性、先进性和创新性，同时对人畜共患传染病和药物残留给人类带来的威胁，在药物使用上和公共卫生方面都给予了考虑。
本教材不但是高职学校相关专业的教学用书，也可以作为行业企业等相关人员参考用书。 -
作者介绍
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目录
第三版前言
第一版前言
第二版前言
模块一 禽传染病
项目一 动物传染病基础知识
【项目提要】
【任务解读】
任务一 感染的认知
任务二 动物传染病的发生
任务三 动物传染病的流行
任务四 动物传染病的预防
任务五 动物传染病的扑灭
【技能实训】
技能一 禽舍消毒技术
技能二 预防接种技术
技能三 传染病病料的采集、包装和送检技术
【复习思考题】
项目二 禽病毒性传染病
【项目提要】
【任务解读】
任务一 新城疫的防控
任务二 禽流行性感冒的防控
任务三 传染性支气管炎的防控
任务四 传染性喉气管炎的防控
任务五 鸡痘的防控
任务六 传染性法氏囊病的防控
任务七 鸡马立克病的防控
任务八 禽白血病的防控
任务九 禽传染性脑脊髓炎的防控
任务十 病毒性关节炎的防控
任务十一 网状内皮组织增殖病的防控
任务十二 鸡传染性贫血的防控
任务十三 禽腺病毒感染的防控
任务十四 鸭瘟的防控
任务十五 鸭病毒性肝炎的防控
任务十六 鸭坦布苏病毒病的防控
任务十七 雏番鸭细小病毒病的防控
任务十八 小鹅瘟的防控
【技能实训】
技能一 鸡的采血技术
技能二 新城疫抗体水平测定技术(微量法)
技能三 新城疫病毒的鸡胚培养与鉴定技术
技能四 新城疫病毒接种致病指数测定技术
技能五 新城疫病毒鉴定技术(RT-PCR)
技能六 鸡传染性法氏囊病抗体检测技术
技能七 鸡马立克病抗原检测技术
技能八 鸭瘟病毒分离和鉴定技术
【复习思考题】
项目三 禽细菌性传染病
【项目提要】
【任务解读】
任务一 禽大肠杆菌病的防控
任务二 禽沙门菌病的防控
任务三 禽霍乱的防控
任务四 鸡葡萄球菌病的防控
任务五 传染性鼻炎的防控
任务六 鸭传染性浆膜炎的防控
任务七 鸡坏死性肠炎的防控
任务八 禽弯曲杆菌性肝炎的防控
任务九 鸡绿脓杆菌病的防控
任务十 禽支原体病防控
任务十一 禽衣原体病的防控
任务十二 禽真菌性传染病的防控
【技能实训】
技能一 镜检技术
技能二 大肠杆菌敏感药物筛选技术
技能三 鸡白痢病原的分离和鉴定技术
技能四 鸡白痢检疫技术
技能五 鸭传染性浆膜炎病原的分离和鉴定技术
【复习思考题】
模块二 禽寄生虫病
项目一 动物寄生虫病基础知识
【项目提要】
【任务解读】
任务一 寄生虫与宿主的认知
任务二 动物寄生虫病的流行
任务三 动物寄生虫病的诊断
任务四 动物寄生虫病的防治
【技能实训】
技能一 寄生虫虫卵检查技术
【复习思考题】
项目二 禽常见寄生虫病
【项目提要】
【任务解读】
任务一 禽球虫病的防控
任务二 禽组织滴虫病的防控
任务三 住白细胞虫病的防控
任务四 禽线虫病的防控
任务五 禽绦虫病的防控
任务六 禽吸虫病的防控
任务七 禽外寄生虫病的防控
【复习思考题】
模块三 禽普通病
项目一 禽中毒病
【项目提要】
【任务解读】
任务一 黄曲霉菌毒素中毒的防治
任务二 食盐中毒的防治
任务三 棉籽(仁)饼中毒的防治
任务四 抗菌药物中毒的防治
任务五 一氧化碳中毒的防治
【复习思考题】
项目二 禽营养代谢病
【项目提要】
【任务解读】
任务一 维生素A缺乏症的防治
任务二 B族维生素缺乏症的防治
任务三 硒／维生素E缺乏症的防治
任务四 锰缺乏症的防治
任务五 钙、磷代谢异常的防治
任务六 脂肪肝综合征的防治
任务七 禽痛风的防治
【复习思考题】
项目三 禽其他病
【任务解读】
任务一 肉鸡腹水综合征的防治
任务二 肉鸡猝死综合征的防治
任务三 中暑的防治
任务四 异食癖的防治
【复习思考题】
模块四 禽胚胎病
【任务解读】
任务一 禽胚胎病的诊断
任务二 禽胚胎病的防治
【复习思考题】
模块五 禽病的诊断程序与规模化养禽场生物安全体系的建立
【任务解读】
任务一 禽病的诊断程序
任务二 规模化养禽场生物安全体系的建立
【复习思考题】
【技能实训】
技能一 病(死)鸡的剖检技术
技能二 孵化厂的微生物学检测技术
技能三 养禽场的微生物学检测技术
参考文献
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