- 美味的化学/美味的科学系列
- - 作者：(英)杰米·加拉格尔|责编:张婧|译者:刘可澄
  - 出版社：天津科技
  - ISBN：9787574207738
  - 出版日期：2023/03/01
  - 页数：147
- 售价：20.8

内容大纲
    可乐在我们的生活中太常见了，但你知道可乐的颜色是从何而来吗；罐装的番茄酱怎么都倒不出来，把瓶子倾倒45度试一试；“非牛顿流体”知识了解下；为什么冰是浮在水上的，其实冰和水的内部结构不同造成的……
    就像上边所举的例子，这本书不会刻意生硬地为读者讲解化学的概念和结构，而是从身边的美食和自然现象入手，让孩子先产生兴趣，从而引导他们发现身边的化学。有了好奇和疑问，孩子才能主动去探索，把知识学到手。
    这本书主要包含四个方向：物质的状态、各种形态的溶液、化学元素的组成、藏在食物里的化学，从孩子感兴趣颜色、味道等的由来入手，引导孩子探索身边的化学世界。
    从本质上来说，这本书更偏向培养孩子对化学的好奇心，带领他们发现身边的化学，而非追求知识的深度。所以，这本书中贴合了中考中“化学是一门以实验为基础的学科，考试时，考点大部分也都是建立在实验基础上，考察学生的探究能力”这样的方向，书里有20多个动手实验，如“制作晶体、用可乐制作清洁用品”，还有有趣的快问快答模块。
    这本书带孩子发现化学最重要、有趣的一面，让孩子用全新的视角观察世界。
作者介绍
目录
第一章  物质的状态
  探索发现：可乐中的化学
  探索发现：固体、液体、气体
  探索发现：如何轻松倒出瓶子里的番茄酱
  做实验：非牛顿流体
  探索发现：冰块的惊喜
  学习了解：厨房里的化学
  学习了解：物质和状态
  做实验：会膨胀的冰
  做实验：过冷的水
  做实验：罐子里的云
  做实验：冰和油
  探索发现：疯狂旋转的热水
  做实验：用空气压扁一个饮料瓶
  做实验：笛卡尔潜水员
  学习了解：测试温度
  学习了解：让温度再升高一点
第二章  溶液
  探索发现：认识浓度
  探索发现：大量的摩尔
  探索发现：各种各样的酸
  探索发现：来点碱
  探索发现：酸性反应
  做实验：能把酸找出来的大侦探
  探索发现：超级肥皂
  学习了解：寻找摩尔
  学习了解：“烫手”的问题
  做实验：吓人的牙齿
  探索发现：化学里的数学
  学习了解：正确的平衡
  学习了解：实验室
  做实验：提高速度
第三章  化学的组成
  探索发现：分解不可分解的物质
  探索发现：元素周期表
  做实验：可以吃的铁
  学习了解：寻找元素
  探索发现：化学里的连接
  学习了解：元素小测验
  学习了解：电子的交流
  探索发现：奇妙的分子
  探索发现：反应速度和表面积
  学习了解：把化学画出来
  学习了解：表面积的难题
  做实验：嘶嘶冒泡的喷泉
  做实验：探索“扩散现象”
第四章  食物里的化学
  探索发现：甜甜的科学
  做实验：食物和饮料中藏着多少糖
  探索发现：可乐里藏着的玉米

  探索发现：不会消失的能量
  探索发现：能量饮料
  做实验：密度彩虹
  做实验：下沉的糖
  探索发现：太幸运了，甜味剂是这样被发现的
  探索发现：不可或缺的油
  探索发现：刺激的咖啡因
  探索发现：晶莹剔透的晶体世界
  做实验：制作晶体
  探索发现：可乐的秘密
  做实验：彩色糖果
第五章  仔细看看可乐
  做实验：没有颜色的可乐
  做实验：用可乐制作清洁用品
  探索发现：一个冒着泡泡的问题
  探索发现：可乐海洋
  学习了解：可乐的外观
第六章  活泼的可乐
  探索发现：塑料狂想
  探索发现：高分子科学简史
  探索发现：塑料污染
  做实验：收缩问题
  探索发现：可回收的易拉罐
  探索发现：循环利用
  学习了解：高分子材料问题
  学习了解：回收再利用
  探索发现：玻璃瓶
答案

内容大纲

作者介绍

目录

同类热销排行榜

推荐书目