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内容大纲
为展示蚕丝与生物医用材料交叉融合的理论和研发进展的系统性图书。
结合国内外蚕丝纤维与蚕丝蛋白生物材料的研究成果，阐述了蚕丝纤维的理化性状、蚕丝蛋白加工工艺技术，重点介绍了蚕丝蛋白骨组织工程材料、缓释材料、膜材料、凝胶材料、静电纺丝纳米纤维材料、吸水材料、生物涂层材料、抗菌与抗氧化材料，简要介绍了蚕丝蛋白化妆护肤和食用保健功能等的研究进展。
既可作为相关学科研究生和本科生的教学与科研参考书，也可为桑蚕茧丝绸产业和生物医用材料等领域从业人员提供参考。 -
作者介绍
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目录
第1章 绪论
1.1 概述
1.2 研究进展
1.3 展望
参考文献
第2章 蚕丝化学
2.1 概述
2.2 丝素蛋白的氨基酸组成及其结构特性
2.2.1 丝素蛋白的氨基酸组成
2.2.2 丝素蛋白的聚集态结构（二级结构）
2.3 液态丝素蛋白的结构
2.3.1 液态丝素蛋白的液晶相
2.3.2 再生丝素蛋白溶液的构象
2.3.3 液态丝素蛋白与再生丝素蛋白溶液的流变行为
2.3.4 液态丝素蛋白与再生丝素蛋白溶液的聚集态结构
2.3.5 影响临界剪切速率的因素
2.4 丝胶蛋白的氨基酸组成及其结构特性
2.4.1 丝胶的组分
2.4.2 丝胶的氨基酸组成及一、二级结构
2.4.3 丝胶的变性及影响因素
2.4.4 丝胶的膨润溶解及应用
2.4.5 丝胶的膨润溶解特性对制丝工艺的影响
2.5 展望
参考文献
第3章 蚕丝物理学
3.1 吐丝机理
3.1.1 家蚕吐丝机理
3.1.2 蚕茧机械性能
3.2 蚕丝机械性能
3.2.1 蚕丝机械性能概述
3.2.2 β-折叠纳米晶体与机械性能的关系
3.2.3 β-折叠纳米晶体在水环境中的机械性能变化
3.2.4 机械性能改进
3.3 蚕丝高分子物理学
3.3.1 蚕丝的定向性（取向性）
3.3.2 蚕丝的结晶性
3.3.3 结晶性、定向性和蚕丝的机械性能的关系
3.4 蚕丝高级结构的变化
3.4.1 蚕丝的收缩特性
3.4.2 有机溶剂处理与蚕丝的结构变化
3.4.3 热与蚕丝结构变化
3.4.4 拉伸与蚕丝结构的变化
3.5 生丝机械性能
3.6 展望
参考文献
第4章 蚕丝蛋白加工工艺
4.1 概述
4.2 丝胶蛋白加工工艺
4.2.1 沸水法制备丝胶蛋白
4.2.2 高温高压法制备丝胶蛋白
4.2.3 活性炭脱色、浓缩与加工
4.3 丝素蛋白加工工艺
4.3.1 脱胶
4.3.2 丝素溶解
4.3.3 丝素溶液的纯化（脱盐）
4.3.4 丝素溶液的浓缩与加工
4.4 蚕丝蛋白肽加工工艺
4.4.1 丝胶蛋白肽加工
4.4.2 丝素蛋白肽加工
4.5 蚕茧丝废弃物加工工艺
4.5.1 蚕茧丝废弃物加工蚕丝蛋白
4.5.2 蚕茧丝废弃物制备蚕丝氨基酸
4.6 蚕丝蛋白质量标准
4.6.1 感官要求
4.6.2 理化指标
4.6.3 氨基酸指标
4.6.4 微生物指标
4.7 展望
参考文献
第5章 蚕丝蛋白骨组织工程材料
5.1 概述
5.1.1 骨组织工程概况
5.1.2 骨组织工程支架的研究内容
5.1.3 蚕丝蛋白支架在骨组织工程中的应用
5.2 蚕丝蛋白多孔支架材料
5.2.1 蚕丝蛋白多孔支架的制备方法
5.2.2 蚕丝蛋白多孔支架的降解
5.2.3 蚕丝蛋白多孔支架表面改性
5.3 蚕丝蛋白复合多孔支架
5.3.1 提高支架的力学性能
5.3.2 提高支架的生物功能
5.4 蚕丝蛋白的生物矿化及其组装
5.4.1 生物矿化物及其矿化机理的研究
5.4.2 蚕丝蛋白调控矿化物的成核及生长
5.4.3 蚕丝蛋白支架材料的矿化方法
5.5 蚕丝蛋白生物材料在体内、外的应用
5.5.1 种子细胞与蚕丝蛋白生物材料的互作
5.5.2 蚕丝蛋白生物材料用于骨组织及其衍生组织的修复
5.5.3 骨组织中血管网的形成及功能化
5.6 展望
参考文献
第6章 蚕丝蛋白缓释材料
6.1 概述
6.2 蚕丝蛋白运释系统的构建
6.2.1 蚕丝蛋白载体的制备方法
6.2.2 药物的加入
6.3 药物的缓释
6.3.1 药物释放动力学
6.3.2 药物释放机制与调控
6.4 药物的靶向释放
6.4.1 被动靶向
6.4.2 主动靶向
6.4.3 应用
6.5 展望
参考文献
第7章 蚕丝蛋白膜材料
7.1 丝胶蛋白膜
7.1.1 物理共混
7.1.2 化学交联
7.1.3 其他处理方式
7.1.4 丝腺丝胶
7.2 丝素蛋白膜
7.2.1 交联剂、塑化剂改性丝素膜
7.2.2 化学修饰
7.2.3 共混
7.2.4 丝素膜表面图案化
7.3 敷料
7.3.1 丝胶蛋白敷料
7.3.2 丝素蛋白敷料
7.4 展望
参考文献
第8章 蚕丝蛋白凝胶材料
8.1 概述
8.2 丝胶蛋白凝胶
8.2.1 物理交联丝胶凝胶
8.2.2 化学交联丝胶凝胶
8.3 丝素蛋白凝胶
8.3.1 物理交联丝素凝胶
8.3.2 化学交联丝素凝胶
8.3.3 丝素凝胶性能改良
8.4 展望
参考文献
第9章 蚕丝蛋白静电纺丝纳米纤维材料
9.1 概述
9.1.1 静电纺丝技术及原理
9.1.2 静电纺丝工艺
9.2 丝素静电纺优势及分类
9.2.1 丝素静电纺优势
9.2.2 丝素静电纺分类：溶剂、取向、同轴、核壳
9.3 丝素静电纺复合纳米纤维
9.3.1 静电纺丝素与有机蛋白复合纳米材料
9.3.2 静电纺丝素与无机粒子复合纳米材料
9.3.3 静电纺丝素与高分子复合纳米材料
9.4 静电纺丝素纳米纤维在组织工程领域的应用
9.4.1 静电纺丝素纳米纤维在皮肤敷料方面的应用
9.4.2 静电纺丝素纳米纤维在血管工程方面的应用
9.4.3 静电纺丝素纳米纤维在骨组织修复方面的应用
9.4.4 静电纺丝素纳米纤维在神经修复方面的应用
9.5 展望
参考文献
第10章 蚕丝蛋白吸水材料
10.1 概述
10.1.1 高吸水材料定义
10.1.2 高吸水材料发展
10.2 丝素蛋白吸水材料
10.2.1 丝素蛋白复合吸水材料的制备
10.2.2 丝素蛋白复合吸水材料的构建机理及影响因素
10.2.3 其他丝素蛋白复合吸水材料
lO.3 丝胶蛋白吸水材料
10.3.1 丝胶蛋白复合吸水材料的制备
10.3.2 丝胶蛋白吸水材料的结构与性能
10.2.3 其他丝胶蛋白复合吸水材料
10.4 酶解蚕丝蛋白吸水材料
10.4.1 酶解丝素蛋白吸水材料
10.4.2 酶解丝胶蛋白吸水材料
lO.4.3 酶解复合吸水材料的结构及性能
10.5 展望
参考文献
第11章 蚕丝蛋白生物涂层材料
11.1 概述
11.2 蚕丝蛋白生物涂层材料制备
11.2.1 丝蛋白溶液制备
11.2.2 涂层性质的控制
11.2.3 涂层成型后加工
11.2.4 溶剂和后处理对丝素膜性质的影响
11.3 蚕丝蛋白涂层的应用
11.3.1 骨整形材料：金属支架的表面涂布
11.3.2 药物缓释
11.3.3 丝素的光感应器和生物感应器
11.4 展望
参考文献
第12章 蚕丝蛋白抗菌与抗氧化材料
12.1 蚕丝蛋白抗菌材料概述
12.1.1 无机抗菌剂
12.1.2 有机抗菌剂
12.1.3 天然抗菌剂
12.1.4 抗菌材料
12.2 丝胶蛋白抗菌材料
12.2.1 丝胶蛋白的组成结构
12.2.2 丝胶蛋白多肽的抗菌应用
12.2.3 丝胶蛋白复合材料的抗菌应用
12.3 丝素蛋白抗菌材料
12.3.1 丝素蛋白／无机抗菌剂复合材料
12.3.2 丝素蛋白／有机抗菌剂复合材料
12.3.3 丝素蛋白／天然抗菌剂复合材料
12.3.4 丝素蛋白／抗菌肽复合材料
12.3.5 丝素蛋白抗菌
12.4 蚕丝蛋白抗氧化材料概述
12.5 丝胶蛋白抗氧化特性
12.5.1 丝胶蛋白抗氧化形式
12.5.2 丝胶蛋白抗氧化机理
12.5.3 丝胶蛋白抗氧化应用
12.6 丝素蛋白抗氧化特性
12.6.1 丝素蛋白抗氧化性能
12.6.2 丝素蛋白／抗氧化剂复合应用
12.7 展望
参考文献
第13章 蚕丝蛋白化妆护肤材料
13.1 概述
13.2 化妆品用蚕丝蛋白的制备
13.2.1 丝胶的提取
13.2.2 丝素的提取
13.3 蚕丝蛋白的化妆护肤功能
13.3.1 蚕丝蛋白的保湿作用
13.3.2 蚕丝蛋白的美白防晒功能
13.3.3 蚕丝蛋白的营养、延缓衰老功能
13.3.4 蚕丝蛋白的其他功能
13.4 柞蚕丝蛋白在化妆品中的应用
13.5 展望
参考文献
第14章 蚕丝蛋白食用保健材料
14.1 蚕丝蛋白食用功能
14.1.1 蚕丝蛋白的食用安全性
14.1.2 蚕丝蛋白的消化吸收
14.1.3 蚕丝低聚肽的裂解
14.2 蚕丝蛋白保健功能
14.2.1 丝素蛋白降血糖功能
14.2.2 丝胶蛋白降血糖功能
14.2.3 丝素蛋白解酒保肝功能
14.2.4 丝素蛋白降胆固醇功能
14.2.5 蚕丝蛋白的其他功能
14.3 展望
参考文献
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