- 图说水稻/图说农业系列
- - 作者：编者:张祖建//王龙俊|责编:沈燕燕//严琪|总主编:王龙俊//郭文善//姜东
  - 出版社：江苏科技
  - ISBN：9787571325084
  - 出版日期：2021/12/01
  - 页数：79
- 售价：15.2

内容大纲
该书是全面反映我国水稻产业的精美图册。书中从不同的角度介绍了水稻，并使用了大量精美图片，简洁直观，使读者能一目了然。书籍本身集原创、经典、通俗于一体，兼具可读性和欣赏性。在编排方面，体例主要按照时序节点对应编排（如水稻生长发育、产量和品质形成以及相关的生产管理技术措施等），或按知识点版块对应编排（如水稻概况、流通、加工、文化、展望等），可以方便阅读、理解、掌握和应用，使“外行”也能看得懂、学得会。
作者介绍
目录
1  水稻概况
  1.1  起源与传播
  1.2  分类与分布
2  水稻的一生
  2.1  生育期与器官建成
  2.2  叶蘖同伸关系
  2.3  关键生育阶段（关键叶龄期）
  2.4  水稻叶龄模式
3  水稻产量形成
  3.1  产量结构与群体质量指标
  3.2  产量形成的“源·库·流”
  3.3  品种的源库类型
  3.4  产量形成的养分支撑
4  稻米品质
  4.1  品质指标
  4.2  品质形成
  4.3  食味品质
5  水稻生产管理（以江苏省粳稻为例）
  5.1  水稻育秧
  5.2  耕整与播栽
  5.3  肥料运筹
  5.4  水分管理
  5.5  病虫草害识别与防治
  5.6  气候逆境与防灾减灾
  5.7  农机农艺融合与全程机械化
6  稻田种养
  6.1  稻田种养模式
  6.2  稻鸭（禽）共作
  6.3  稻田养虾（“一稻三虾”种养技术体系）
  6.4  稻田养鱼
  6.5  稻田养殖新模式
  6.6  稻田复合种养
7  稻米仓储与物流
  7.1  稻谷仓储
  7.2  稻谷物流·主要环节
  7.3  稻米国际物流
  7.4  稻米国内物流
8  稻米消费与加工
  8.1  稻米消费
  8.2  食品制作
  8.3  稻米加工
  8.4  稻米质量控制
  8.5  新型保健稻米加工
  8.6  水稻副产品综合利用
9  稻作文化
  9.1  水稻考古
  9.2  稻政文化
  9.3  水稻博物馆
  9.4  饮食文化
  9.5  稻田画艺术

  9.6  生态·休闲·魅力稻田
  9.7  水稻古诗词
  9.8  水稻农谚
10  稻米之路
  10.1  稻作技术历程
  10.2  水稻品种发展
  10.3  稻作文化传承
  10.4  水稻的未来
新品种（系）简介
主要参考文献

内容大纲

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