- 东方健康膳食模式
- - 作者：编者:秦立强//李恒|责编:付佳
  - 出版社：轻工
  - ISBN：9787518444595
  - 出版日期：2023/08/01
  - 页数：148
- 售价：19.92

内容大纲
江浙沪闽粤独特的饮食文化和丰富多样的味觉体验，使其成为人们心目中的美食宝库。本书将带你走进这些城市有市井烟火气的菜市场，看看特色食材及美食，了解当地的饮食特点，还有简单、易上手的一周菜谱，可以跟着一起做。希望在这本书的指导下，读者可以践行“东方健康膳食模式”，更健康地生活，更好地享受健康美食带来的乐趣。
作者介绍
目录
一  你不知道的“东方健康膳食模式”
  导语身体发出的求救信号，你收到了吗
  你真的了解那些被你吃进去的食物吗
  不同食物营养功效大比拼
  食物“红黑榜”
  你应该了解的“网红膳食模式”
  地中海饮食
  DASH饮食
  轻断食
  素食饮食
  生酮饮食
  什么是“东方健康膳食模式”
  中国饮食文化历史塑造出的“东方健康膳食模式”
  不得不说的《中国居民膳食指南（2022）》
  “东方健康膳食模式”，中国人的膳食好选择
  专题  “东方健康膳食模式”与其他膳食模式的对比
二  感受不一样的市井烟火气，领略同样的“东方健康膳食模式”
  “东方健康膳食模式”探秘之旅
  江苏：少油少辣的鲜味之旅
  浙江：“佳肴美点三千种”
  上海：“海纳百川，兼收并蓄”的海派饮食
  福建：赋予食物独特风味的开放性饮食
  广东：追求清淡、鲜嫩、本味的味蕾盛宴
  专题  不一样的烟火气，一样的美味
三  跟着做“东方健康膳食模式”，一周食谱
  早餐
  午餐和晚餐
  热菜
  汤羹
  主食与小食
  带饭族午餐
四  那些关于“健康饮食”的是是非非
  特殊人群怎么按照“东方健康膳食模式”吃
  备孕期、孕期、哺乳期女性的营养与膳食
  儿童的营养与膳食
  老年人的营养与膳食
  新型烹饪工具与健康生活
  空气炸锅
  烤箱
  电饭煲
  微波炉
  上班族没时间买菜，直接买预制菜可以吗
  常见的饮食误区
  吃鸡蛋不吃蛋黄
  只要是燕麦片都很健康
  “无糖食品”=不含糖
  为了减肥，每餐都吃蔬菜沙拉
  果汁多喝点没关系
  有了营养素补充剂就可以不用好好吃饭了
  食品添加剂对健康有害

参考文献

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