内容大纲
    本书是一本介绍简单美味素食的食谱，尤其适合都市的奔忙族日常使用。无论您是希望摄入更多蔬菜，还是决定开始吃素食，但又不愿牺牲美味；或是有牛奶、面粉和鸡蛋不耐受等各种不耐受问题；亦或是为减肥搭配健康营养的美食；这本书都是您的常备宝书。
    本书提供早餐、午餐、晚餐、一人餐、甜点和零食的丰富创意，帮您在繁忙的生活中游刃有余，轻松应对现代家庭的膳食需求。
    作者在坦桑尼亚、瑞典、意大利、西班牙和保加利亚等国居住或工作过，书中纯素美食的灵感源于她游历世界品尝美食的经历，因此书中美食独特新颖。
作者介绍
贝蒂娜·坎波鲁奇·博迪是一位自由主厨兼美食博主，专业制作素食和无麸质美食。烹饪一直是贝蒂娜生活中的常态，贯穿她的少年直至成年。她创办过讲习班，向客户提供过食物不耐受症和过敏症方面的建议，亦做过食谱顾问，开设过快闪食摊，在世界各地经营过静修会所，积累了一大批忠实的粉丝。这是她出版的第一本书。
目录
我的故事
什么是快乐的素食？
餐柜常备基础食材
独自在家
快乐的开始
快捷简餐
共享盛宴
浓情甜点
蘸酱与配菜
心爱的基础美食
膳食方案
致谢与贝蒂娜简介
索引

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