- 营养师教你科学享瘦
- - 作者：编者:刘石平//袁婷//唐寒芬|责编:王李
  - 出版社：湖南科技
  - ISBN：9787571021719
  - 出版日期：2023/09/01
  - 页数：142
- 售价：27.6

内容大纲
本书采用问答的形式，根据临床医师和营养医(技)师收集的胖友非常关心且迫切希望了解的营养以及肥胖症的诊断、病因、危害等方面的健康知识和操作方法，深入浅出地为其答疑解惑，涉及的内容和人群非常广泛，涵盖儿童、青少年、孕产妇和老年胖友减重的方方面面。本书还提供了中国居民平衡膳食宝塔／餐盘(2022)、中国孕期妇女平衡膳食宝塔、常见食物的血糖指数、不同食物的嘌呤含量、食物交换份应用、不同类型食谱6个附录，便于读者查找。
本书文字简洁、通俗易懂，紧跟医学前沿，具有科学、实用、先进与系统性等特点，融知识性、实操性为一体，供广大人民群众，特别是胖友阅读参考。
作者介绍
目录
营养基础篇
  1  什么是健康？
  2  什么是营养？
  3  什么是营养素？哪些是产能营养素？
  4  什么是必需营养素？哪些是人体的必需营养素？
  5  什么是营养素密度？
  6  食物营养价值的含义是什么？
  7  什么是血糖指数？
  8  什么是血糖负荷？
  9  食品营养标签指的是什么？
  10  什么是食品的能量密度？
  11  什么是“三减三健”？
  12  一般居民膳食的推荐要点是什么？
  13  备孕和孕期妇女膳食的推荐要点是什么？
  14  哺乳期妇女膳食的推荐要点是什么？
  15  0～6月龄婴幼儿喂养的推荐要点是什么？
  16  7～24月龄婴幼儿喂养的推荐要点是什么？
  17  学龄前儿童膳食的推荐要点是什么？
  18  学龄儿童膳食的推荐要点是什么？
  19  一般老年人（65～79岁）膳食的推荐要点是什么？
  20  高龄老年人（80岁及以上）膳食的推荐要点是什么？
  21  素食人群膳食的推荐要点是什么？
  22  什么是膳食模式？
  23  什么是平衡膳食模式？
  24  什么是合理膳食？
  25  什么是健康膳食？
  26  什么是东方健康膳食模式？
  27  什么是素食？
  28  什么是纯能量膳食？
  29  什么是添加糖？
  30  什么是全谷物？
  31  什么是全谷物食品？
  32  如何解读2022年中国居民平衡膳食宝塔？
肥胖诊断篇
  1  什么是肥胖？
  2  如何正确测量体重？
  3  如何正确测量身高？
  4  如何正确测量腰围和臀围？
  5  计算腰臀比和腰高比有何意义？
  6  什么是体成分？体成分的检测方法有哪些？
  7  什么是基础代谢率？
  8  理想体重如何确定？
  9  重就一定胖吗？
  10  体重正常就一定不胖吗？
  11  是否存在“良性肥胖”？
  12  体脂秤诊断肥胖靠谱吗？
  13  您听说过肥胖有颜色之别吗？
  14  您属于哪种类型的肥胖？
  15  如何诊断内脏型肥胖？
  16  什么是肌少症？

  17  如何诊断肌少症？
  18  什么是肌少症性肥胖？
  ……
肥胖病因篇
肥胖危害篇
肥胖治疗篇
附录A  中国居民平衡膳食宝塔/餐盘（2022）
附录B  中国孕期妇女平衡膳食宝塔
附录C  常见食物的血糖指数
附录D  不同食物的嘌呤含量
附录E  食物交换份应用
附录F  不同类型食谱

内容大纲

作者介绍

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