- 养生祛病一碗汤
- - 作者：编者:张明|责编:孟祥刚
  - 出版社：天津科技
  - ISBN：9787530881705
  - 出版日期：2013/08/01
  - 页数：103
- 售价：19.2

内容大纲
汤是人们所吃的各种食物中鲜美可口、富有营养、容易消化的品种之一。汤不仅味美可口，能刺激食欲，而且食材中所富含的营养成分多半已溶于水中，极易被人体吸收。
本书以指导你如何根据自身状况选用合适的汤膳调理身体为出发点，收录了包括谷物、蔬菜、水果、肉类以及水产等多种常见食材和中草药，并从开胃消食、提神健脑、保肝护肾、养心润肺、降糖、降压降脂、防癌抗癌、补血养颜、排毒瘦身、免疫力增强以及延年益寿等角度，为你推荐了200余道汤膳，让你轻松依照功效制作自己喜欢的养生汤。书中所选的汤膳汇集各地经典，适于不同人群选择，适合不同季节食用，每道汤均配有精美的图片、详细的制作过程，美观的版式、丰富的内容，满足你美味与营养的双重需求，同一食材的不同口味，让一碗汤变得有滋有味，让你不但能吃得健康，还能吃得明白。
作者介绍
目录
第一章  饮食养生汤为先
  汤饮的营养保健功效
  煲汤方法要掌握
  煲汤调味有诀窍
  煲汤用水有讲究
  好汤会喝才健康
第二章  开胃消食汤
  麦枣甘草萝卜汤
  当归炖猪心
  姜归羊肉汤
  党参生鱼汤
  羊排红枣山药滋补煲
  咸菜肉丝蛋花汤
  榨莱肉丝汤
  酸菜丸子汤
  椒香白玉汤
  芥菜鲜肉汤
  菜心口条煲
  酸菜腐竹猪肚汤
  酸菜猪血肉汤
  黄金腊肉汤
  什锦牛丸汤
  清炖参鸡汤
  渔家鸡片汤
  西瓜翠衣煲
  橙子当归鸡煲
  酸菜老鸭煲
  松花蛋豆腐鱼尾汤
第三章  提神健脑汤
  天麻枸杞鱼头汤
  天麻鱼头汤
  牛排骨汤
  天麻炖猪脑
  鱼头豆腐汤
  橘皮鱼片豆腐汤
  红枣核桃鸟鸡汤
  双圆猪蹄煲
  菜叶猪肺汤
  猪头肉煲
  洋葱牛肉煲
  冬瓜麦片牛肚汤
  金针鸡块煲
  杜仲鸡腿汤
  红豆鸡爪汤
  鸭血豆腐羹
  天麻乳鸽煲
  鸽子银杏煲
  鹌鹑红枣煲
  ……
第四章  保肝护肾汤

第五章  养心润肺汤
第六章  降糖汤
第七章  降压降脂汤
第八章  防癌抗癌汤
第九章  补血养颜汤
第十章  排毒瘦身汤
第十一章  免疫增强汤
第十二章  延年益寿汤

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