- 自给自足生活简明指南(精)
- - 作者：(英)约翰·西摩//威尔·萨瑟兰|责编:张雪|译者:王小可
  - 出版社：百花文艺
  - ISBN：9787530666630
  - 出版日期：2016/03/01
  - 页数：256
- 售价：47.2

内容大纲
《自给自足生活简明指南（精）》是一本讲述都市人自给自足生活的简明指引。七个章节分别介绍了如何利用有限的条件种植常见蔬菜、储存食物、木工、泥瓦工的简单技能等等。本书兼具知识性与趣味性，尤其是精美详细的插图对读者有着较强的吸引力。本书最大特色是满足了都市人回归田园、向往简单自由生活的愿望。
作者介绍
目录
简明版前言
自给自足的现代田园生活
2002版前言
导言
第1章  自给自足生活的意义
  第1节  通向自给自足之路
  第2节  人与环境
  第3节  城中菜园
  第4节  社区苗圃
第2章  菜园里产出的食物
  第1节  产出食物的菜园
  第2节  深层苗床
  第3节  播种与种植
  第4节  大棚栽培
  第5节  防治虫害
  第6节  保持土地健康
  第7节  各类蔬菜
  第8节  各类香草
  第9节  四季蔬菜
  第10节  冬季耕作
  第11节  春季耕作
  第12节  早夏耕作
  第13节  晚夏耕作
  第14节  秋季耕作
  第15节  温室栽培
  第16节  莓类水果
  第17节  果树
  第18节  照料果树
  第19节  开荒
  第20节  树木的实用价值
  第21节  篱笆和护栏
  第22节  镰刀的使用
第3章  牲畜养殖与野生食材
  第1节  猪
  第2节  家禽
  第3节  兔子
  第4节  蜜蜂与蜂蜜
  第5节  野菜、坚果与浆果
  第6节  菌类
第4章  厨房里的故事
  第1节  储藏室
  第2节  采收和储存
  第3节  烤制面包
  第4节  保存
  第5节  冷藏
  第6节  制作罐头
  第7节  制作腌菜和酸辣酱
  第8节  制作果酱与果露
  第9节  蛋糕、饼干和甜点
  第10节  肉类烹饪

  第11节  鱼类烹饪
  第12节  蔬菜烹饪
  第13节  酿酒入门
  第14节  酿制啤酒
  第15节  酿制果酒
  第16节  酿苹果酒和苹果醋
第5章  能源与垃圾
  第1节  菜园的肥料
  第2节  垃圾处理
  第3节  节能
  第4节  太阳能
  第5节  风力发电
第6章  工艺与技术
  第1节  工作间
  第2节  建筑
  第3节  打结和结绳术
  第4节  木工
  第5节  编篮子
第7章  总结与补充说明
  第1节  开始自给自足生活
  第2节  联合起来
  第3节  参考资料
索引
致谢

内容大纲

作者介绍

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