- 井冈蜜柚全产业链质量安全风险管控手册/农产品全产业链质量安全风险管控丛书
- - 作者：编者:戴星照//向建军//张大文|责编:郭科
  - 出版社：中国农业
  - ISBN：9787109311770
  - 出版日期：2023/10/01
  - 页数：69
- 售价：14

内容大纲
井冈蜜柚是江西省吉安市生产栽培的优质蜜柚果品的统称，以“井冈”作为品牌，以选育的金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚3个优良品系作为主导品种，辅之引进、优选蜜柚良种，并不断对主推品种更新换代。井冈蜜柚肉质脆嫩、汁多化渣、甜酸适中、口味纯正，具有止咳平喘、清热化痰、健胃消食、润肠通便、美容抗衰老等功效，营养价值高，可广泛应用于食品、医药等行业。
本书遵循全程控制的理念，在园地管理、科学施肥、水分管理、病虫害防治、包装标识、储藏保鲜等环节提出了质量控制措施，以更好地推广井冈蜜柚质量安全生产管控技术，保障井冈蜜柚质量安全。
作者介绍
目录
前言
一、井冈蜜柚主栽品种
二、井冈蜜柚质量安全隐患
三、井冈蜜柚生产关键技术
  （一）科学施肥
  （二）水分管理
  （三）整形修剪
  （四）促花保果
  （五）病虫害防治
四、井冈蜜柚生产管理措施
  （一）园址选择
  （二）控梢矮化
  （三）合理疏果
  （四）水肥管理
  （五）套袋
  （六）产品检验
  （七）分类采收
  （八）分级包装
  （九）标识上市
  （十）防腐
  （十一）储藏
  （十二）进出库管理
五、农药管理
  （一）选购
  （二）存放
  （三）使用
  （四）清理
  （五）记录
六、产品认证
附录
  附录1  农药基本知识
  附录2  井冈蜜柚生产中禁止使用的农药清单
  附录3  井冈蜜柚主要病虫害防治
  附录4  井冈蜜柚中农药最大残留限量
  附录5  井冈蜜柚中重金属污染物限量
主要参考文献

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