- 酒店会议服务与管理/复旦卓越21世纪酒店管理系列
- - 作者：编者:马小玲//林育彬//郭伟锋|责编:方毅超
  - 出版社：复旦大学
  - ISBN：9787309169423
  - 出版日期：2024/01/01
  - 页数：185
- 售价：19.2

内容大纲
在经济高速发展、会展业和酒店业融合发展的新业态新趋势下，本书从会展业与酒店业的融合视角出发，以高星级酒店会议服务管理理论为基础，从会议品牌策划、会议服务礼仪、会前服务与管理、会中服务与管理、会后服务与管理、会议营销管理、会议危机管理、会议服务创新等10个项目出发，分解32个项目的具体工作任务流程并辅以案例与资料，为酒店从业者培训高端政务、商务会议接待提供理论依据和服务标准参考。
本书既可作为旅游管理、酒店管理、文化产业管理等相关专业的教材，也可作为行业从业者的参考用书。
作者介绍
目录
项目一认识会议产业
  任务一会展业与会议产业
  任务二国内外会展业的发展
  任务三会展旅游的发展
项目二酒店会议管理理论
  任务一酒店会议项目管理
  任务二酒店会议全面质量管理
  任务三酒店会议服务质量管理
项目三会议品牌策划
  任务一认识会议品牌
  任务二会议品牌定位
  任务三会议品牌识别
  任务四会议品牌传播
项目四会议服务礼仪
  任务一会议服务礼仪内涵
  任务二会议服务礼仪规范
  任务三签字仪式礼仪服务
  任务四茶歇礼仪服务
项目五会前服务与管理
  任务一会议场所的选择
  任务二会议设施设备概况
  任务三会议场地布置
项目六会中服务与管理
  任务一会议现场服务
  任务二会议期间餐饮服务
  任务三会议期间旅游服务
项目七会后服务与管理
  任务一会议结束后与客户的沟通与调查
  任务二会议结束后财务结算
  任务三会后宣传与致谢
项目八酒店会议的营销管理
  任务一认识酒店会议营销
  任务二酒店会议营销内容
  任务三酒店会议营销策略
项目九酒店会议危机管理
  任务一酒店会议危机认识
  任务二酒店会议危机管理内容
  任务三酒店会议危机管理策略
项目十会议服务创新
  任务一数字化会议服务特点
  任务二数字化会议服务创新
  任务三数字化会议服务趋势
参考文献

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