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内容大纲
为顺应时代和科技的发展，打造精品融合教材，本次编写对4版教材内容重新进行了整合与增删。全书共设十二个学习项目，每一个项目开篇处设置“情境导学”模块，通过设问方式引入需要学习的知识点，项目中还增设“思政元素”“学与思”“案例分析”“考点提示”等模块。本教材可供全国高等职业院校中药学、中药制药等专业使用，亦可作为职业资格考试及相关专业人员培训的参考用书。 -
作者介绍
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目录
项目一 中药化学基础知识
一、中药化学认知
二、中药化学在中医药现代化中的作用
三、中药化学发展概况
四、中药化学成分类型简介
项目二 中药化学成分提取分离技术
第一部分 提取技术
一、溶剂提取技术
二、水蒸气蒸馏技术
三、升华技术
四、浓缩技术
第二部分 分离技术
一、两相溶剂萃取技术
二、沉淀分离技术
三、结晶与重结晶技术
四、透析技术
五、分馏技术
六、色谱技术
第三部分 提取分离新技术
一、超临界流体萃取技术
二、微波提取技术
三、酶辅助提取技术
四、液滴逆流色谱技术
五、高速逆流色谱技术
六、毛细管电泳技术
实训任务一 氧化铝薄层软板的制备与活度测定
实训任务二 硅胶薄层板的制备与挥发油检查
实训任务三 纸色谱法检识氨基酸
实训任务四 柱色谱分离练习
项目三 糖和苷类化合物
第一部分 糖类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、常见药用多糖
第二部分苷类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
实训任务五 苦杏仁中氰苷类化学成分的提取分离与检识技术
项目四 醌类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、含有蒽醌类化合物的常用中药
实训任务六 大黄中游离蒽醌的提取分离与检识技术
项目五 苯丙素类化合物
第一部分 香豆素类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
第二部分木脂素类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、含有苯丙素类化合物的常用中药
实训任务七 秦皮中香豆素类化学成分的提取分离与检识技术中药化学技术
项目六 黄酮类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、含有黄酮类化合物的常用中药
实训任务八 槐花中芸香苷的提取及槲皮素的制备与检识技术
实训任务九 黄芩中黄酮类成分的提取分离与检识技术
项目七 萜类和挥发油
第一部分 萜类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
第二部分 挥发油
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、含有挥发油的常用中药
实训任务十 八角茴香中挥发油的含量测定与检识技术
实训任务十一 薄荷中挥发油的提取分离与检识技术
项目八 皂苷类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、含有皂苷类化合物的常用中药
实训任务十二 甘草皂苷的提取分离与检识技术
实训任务十三 穿山龙中薯蓣皂苷元的提取分离与检识技术
项目九 强心苷类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、含有强心苷类化合物的常见中药
项目十 生物碱类化合物
一、结构分类
二、理化性质
三、提取与分离
四、检识技术
五、含有生物碱类化合物的常用中药
实训任务十四 防己中生物碱的提取分离与检识技术
实训任务十五 盐酸小檗碱的提取分离与检识技术
项目十一 其他类型化合物
一、鞣质
二、有机酸
三、氨基酸
四、蛋白质和酶
五、动物药
六、矿物药
实训任务十六 金银花中有机酸的提取分离与检识技术
项目十二 中药活性成分的研究
一、研究途径和方法
二、中药化学成分预试验
三、中药活性成分的筛选
四、中药有效成分结构测定
五、中药标准提取物
综合实训一 中药化学成分预试验
综合实训二 中药制剂薄层色谱鉴别
主要参考书目
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